Ridichea japoneză daikon cu morcov de coleslaw Elle Republic

morcov

Germanii nu sunt buni doar la fotbal, ci sunt și campioni mondiali de salată de varză. Nu m-am putut abține să nu-l servesc pe cel mai drag șvab al meu de coleslaw în mod japonez. Ridichea Daikon și morcovii merg excelent împreună, mai ales într-un pansament asiatic. Ok, îmi place aproape tot asiaticul și mulțumesc lui Dumnezeu draga mea șvabă. Asta nu înseamnă că vreau mereu să mă adaptez, dar cum ar trebui să funcționeze o relație dacă aveți gusturi fundamental diferite?

--> Ridiche japoneză daikon

--> Dacă încă nu îl cunoașteți pe Daikon, ar trebui să încercați cu siguranță. Este foarte gustos. Daikon este, de asemenea, o ridiche lungă și albă. Vă puteți imagina ca un morcov alb gigantic. Crește până la 60 cm lungime și are un gust mai dulce decât picant și are un gust de piper.
Am aruncat o privire și, destul de amuzant, această ridiche a venit în China din regiunea mediteraneană acum 2.000 de ani. Astăzi Japonia este țara cu cea mai mare cultivare de daikon. Și dacă sunteți interesat, tradus este dai (mare) și kon (rădăcină). Japoneza poate fi atât de simplă.

Îmi iau daikon la fructe sau pe piața asiatică și uneori este disponibil și în supermarketul normal. Pentru a obține felii subțiri, rotunde, folosesc un feliator de legume sau numit și mandolină. Dar trebuie să aveți grijă să nu vă tăiați. Prietenul meu șvab îl folosește și pentru tăierea feliilor de cartofi prăjiți. Foarte recomandat pentru cartofii crudi. Șvabul este considerat a fi foarte inventiv!