Ridichea neagră, calorii crude și informații nutriționale de bază
> Informații nutriționale
Ridichea neagră, sau ridiche din Spania, ridiche de iarnă, Hrean parizian, hrean cultivat [1] (Raphanus sativus var. Niger (Mill.) J. Kern.) Este o plantă din familia Brassicaceae cu rădăcină, utilizată în alimentația umană și în medicina pe bază de plante.
Conținut supus licenței CC-BY-SA. Sursa: articol de ridiche neagră de la Wikipedia în franceză (autori)
Informațiile nutriționale (inclusiv caloriile) indicate mai jos sunt pe 100g de material.
Ridichea neagră, crudă
| Valoarea energetică (kCal) | 20.3 |
| Proteine (g) | 0,9 |
| Carbohidrați (g) | 3.1 |
| Grăsime (g) | < 0.1 |
| Apă (g) | 93,6 |
| Amidon (g) | < 0.5 |
| Fibre (g) | 1.9 |
| Ash (g) | 1 |
| Date din baza de date Ciqual editate de ANSES | |