Ridichea neagră - Foaie de legume vechi, valori nutriționale, calorii

Ridichea neagră este o legumă uitată care merită papilele gustative! Puternic la gust, ar trebui consumat rapid, deoarece carnea sa tinde să se înmoaie.

  • Ridichea neagră nu trebuie confundată cu hreanul
  • Este o sursă de vitamina B9
  • Este picant, dar digerabil
  • Copiii îl pot testa de la 18 luni
  • Fragil, se consumă în mare parte crud

Active
pentru sanatate

Un bun digestiv

Ridichea neagră este o legumă excelentă, care din păcate a fost oarecum uitată. Este excelent pentru aroma sa specială, care are și un efect benefic asupra sănătății: este doar cantitatea potrivită de condiment pentru a stimula funcțiile digestive! Această senzație se datorează prezenței în cantități mari de compuși bogați în sulf.

Ridichea neagră este, de asemenea:

  • sursa de vitamina B9 (reînnoirea celulelor, foarte interesantă pentru femeile însărcinate pentru dezvoltarea fătului și pentru copiii în creștere, precum și pentru persoanele convalescente)
  • sursă de potasiu (sistemul nervos, funcția musculară, tensiunea arterială)

De asemenea, conține:

  • de calciu
  • de glucozinolati (compuși cu proprietăți anticanceroase)

Tabelele de valori
nutrițional

vechi

Momentul bun
să-l mănânce

Toamna și iarna.

Ridichea neagră este o legumă de sezon slab prin excelență. Sezonul său înalt se răspândește Septembrie la ianuarie.

Gradina de legume
sau balcon în oraș?

Ridichea neagră (Raphanus sativus var. Niger, din familia Brassicaceae) este o plantă anual, care apreciază mai degrabă solul bogat și bine drenat, precum și o expunere însorită.

Pentru a afla totul despre cum să crească ridiche neagră, vizitați secțiunea dedicată exclusiv acestor sfaturi.

A alege
și păstrează

Pentru a vă alege ridichile negre:

  • Ei trebuie ferme și un uniform negru

Pentru a vă păstra ridichile negre în mod corespunzător: