Ridichele Chiar sunt atât de sănătoase

23 aprilie 2019 de Jasmina Krauss Categorii: Nutriție

atât

Ridichile sănătoase sunt cunoscute de noi ca o componentă picantă a multor salate. Însă legumele rădăcinoase picante pot face mult mai mult decât să aibă un gust bun.

O ridiche este una sănătoasă legume rădăcinoase, care aparține familiei cruciferelor. Numele său botanic este Raphanus sativus, dar leguma este uneori numită pur și simplu „ridiche”. Cel legat de ridiche tubercul are un gust usor intepator. Oferă salatelor un condiment atât de ușor.

Cea mai faimoasă varietate de ridichi disponibilă în comerț măsoară doar până la patru centimetri în diametru, este rotundă, albă în interior și roșu-vin în exterior. Cu toate acestea, există diferite soiuri de ridichi, dintre care unele sunt cilindrice, conice sau chiar albe la exterior și roșu-roz la interior.

Ridichele cresc destul de repede: după o săptămână germinează și după câteva săptămâni pot fi recoltate. Dacă tu însuți Ridici în creștere, nu ar trebui să aștepți prea mult cu recolta, altfel se lignifică și are un gust neplăcut.

Se știe că legumele crucifere (latine: Brassicaceae sau Cruciferae) au efecte pozitive asupra sănătății. Dar cât de sănătoși sunt ridichile cu adevărat?

Ridichile și ingredientele lor sănătoase

Ridichile sunt formate din 94% apă și au doar 14 kilocalorii. Deci, nu trebuie să vă faceți griji că preferința dvs. pentru tubercul picant va începe.

Următoarele ingrediente principale fac tuberculul atât de sănătos:

  • potasiu
  • Acid folic
  • vitamina C
  • Calciu
  • Beta caroten
  • Ulei de mustar

Uleiurile de muștar conținute în ridichi sunt responsabile pentru gustul ascuțit al tuberculului, precum și pentru numeroase efecte pozitive asupra sănătății dvs.

Ingredientele active din ridichi au un efect sănătos asupra corpului dumneavoastră în următoarele moduri:

Ridichi: Ce ar trebui să luați în considerare atunci când cumpărați

Avem ridichi sănătoase toată vara, din mai până în octombrie, sezon.

85 Procentul ridichiului consumat în Germania este cultivat și în Germania - mai exact în Renania-Palatinat. Deci nu ar trebui să fie o problemă pentru dvs. să le cumpărați regional.

Cel mai ecologic și mai corect mod de a obține ridichi este să le plantați singur. Cresc foarte repede, ceea ce face ca cultivarea lor să fie foarte practică. Nu aveți nevoie de mult pentru a planta - doar o grădină sau jardiniere, un pic de compost și câteva semințe.

Vă vom arăta cum:

Plantează-ți propriile ridichi și apoi pune-le proaspete pe masă - nu este deloc dificil. Ridichele cresc repede și sunt ...