Rillete de ficat de pui cu rețetă Armagnac

ficat

INGREDIENTE

  • Număr de persoane: 6
  • 300g ficat ferm de pui
  • 125 g unt sărat cu conținut scăzut de grăsimi
  • 1 ceapă
  • 2 linguri. lingură de Armagnac
  • 2 linguri. crema usoara
  • sare piper

PREGATIREA

  • Preparare: 15 min
  • Gătit: 30 min

Bateți ușor crème fraîche folosind un tel.

Puneți-l în frigider până la utilizare.

Curățați și tocați mărunt ceapa.

Topiți 1/3 din unt într-o tigaie la foc mediu.

Transpirați ceapa în ea timp de 10 minute, amestecând bine.