Risc de; autoritățile de otrăvire cu cianură avertizează despre consumul; migdale

otrăvire

ÎN DOZE MICI - Ca și alcoolul sau dulciurile, boabele de caise ar trebui consumate cu moderare. Aceasta este ceea ce își amintește Agenția Națională pentru Alimentație, Mediu și Sănătate în Muncă (ANSES) atunci când 150 de persoane au fost victime ale otrăvirii cu cianură după ce au consumat-o.

Este posibil ca autoritățile sanitare să fi alertat de câțiva ani despre pericol, nimic nu ajută. Între ianuarie 2012 și octombrie 2017, peste 150 de persoane au fost otrăvite după ce au mâncat prea mult sâmbure de caise, conținute în gropi. Amigdalina conținută în aceste migdale este transformată în cianură foarte toxică în timpul digestiei. La sfârșitul lunii iulie, Agenția Națională pentru Siguranța Alimentară, a Mediului și Sănătății în Muncă (ANSES) a lansat încă o dată un avertisment împotriva acestor suplimente alimentare foarte la modă, cărora le-a fost „presupus anticancer”.

Virtuți nedovedite științific

"În ultimii ani, a apărut o nebunie pentru aceste sâmburi de caise, comercializate ca hrană pentru combaterea cancerului. Dozele mari, de la 10 migdale pe zi în prevenire la 60 de migdale în curativ, sunt recomandate [de către comercianți, nota editorului.] ANSES precizează că, până în prezent, nu există dovezi științifice ale interesului lor în tratamentul curativ sau preventiv al cancerului ", a spus ea într-un comunicat de presă. Ingerarea unei cantități prea mari de sâmburi de caise poate duce la semne de otrăvire acută, cum ar fi convulsii, probleme de respirație, ritm cardiac scăzut, inconștiență sau chiar comă.