Risc pentru sănătate în urma consumului Avertisment asupra produselor uscate din pește; Practica de vindecare
Botulism: Consumul de pește uscat poate fi fatal
Ministerul Agriculturii din Saxonia Inferioară avertizează împotriva consumului de pește uscat „roach”. Există riscul ca consumul produsului să declanșeze botulismul otrăvitor care pune viața în pericol la om.
Risc de otrăvire care pune viața în pericol
Ministerul Agriculturii din Saxonia Inferioară a emis un avertisment urgent împotriva consumului de pește uscat cu denumirea produsului „Roach (Rutilus rutilus) exclus, uscat și sărat”, care este oferit în special pe piețele comerciale rusești. Există riscul ca mâncarea peștilor uscate să declanșeze botulismul otrăvitor care pune viața în pericol la oameni.
Ministerul Agriculturii din Saxonia Inferioară avertizează împotriva consumului de pește uscat „roach”. Prin consumul produsului există riscul de a declanșa otrăvirea botulismului care pune viața în pericol. (Imagine: dulsita/fotolia.com)
Nu consumați niciodată bunurile afectate
Consumatorii care au cumpărat astfel de pește nu ar trebui să mănânce niciodată produsul. Oricine are simptome precum dureri de cap neobișnuite, greață și vărsături, crampe abdominale, diaree sau simptome de paralizie trebuie să se adreseze imediat medicului.
În majoritatea cazurilor, paralizia afectează mai întâi ochii și vederea; pleoapele nu mai pot fi mișcate. Alte simptome pot include tulburări de vorbire, gură uscată, paralizie la înghițire sau dificultăți de respirație.
Motivul avertismentului este cazul unui pacient care a fost internat inițial la o clinică cu suspiciune de botulism. Această suspiciune a fost confirmată după examinarea probelor.
Botulismul trebuie tratat cu promptitudine
Peștele uscat consumat de pacient, în care a fost detectat agentul patogen, provine dintr-un supermarket situat în Damme (raionul Vechta), care la rândul său a achiziționat marfa de la un angrosist din raionul Osnabrück.
Autoritățile de acolo au acționat imediat. O posibilă vânzare prin alte magazine este în prezent examinată de autoritățile de supraveghere.
Botulismul este otrăvirea care pune viața în pericol și poate fi cauzată de consumul de carne sau de pește răsfățat.
Declanșatorul este toxina toxină botulinică, care este produsă de bacteria Clostridium botulinum. Botulismul trebuie tratat întotdeauna imediat, altfel poate duce la moarte.
Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor (BfR) a subliniat în trecut că există un risc de sănătate chiar și în cazul uleiurilor din plante făcute în casă, întrucât „procesele de fabricație din gospodăriile private nu pot asigura reproducerea Clostridium (C.) botulinum și formarea toxinei botulinice în Produsele sunt în general prevenite ". (anunț)
Informații despre autor și sursă
Notă importantă:
Acest articol este doar pentru orientare generală și nu trebuie utilizat pentru autodiagnosticare sau autotratare. El nu poate înlocui o vizită la medic.