Riscul excesiv de sodiu de atac de cord și cancer de stomac Medisite
Mai puțin inofensiv se pare, sarea poate cauza realitate incomoda pentru corp. Există hipertensiune și retenție de lichide, dar și cancer de stomac. În plus, sodiul poate duce și la pierderea gustului. Pentru unii, acest fenomen poate fi chiar ireversibil.
Hipertensiune arterială: reducerea sării de pe farfurie vă poate salva viața
Consumul excesiv de sare este acum recunoscut ca unul dintre factorii de risc pentruhipertensiune arteriala și boli cardiovasculare.
„Excesul de sare se rigidizează arterele și astfel promovează tensiunea arterială ridicată, unul dintre principalii factori de risc pentru infarctul miocardic și accidentul vascular cerebral (accident vascular cerebral) ", confirmă Raphaël Gruman.
Dacă aportul de sare ar fi redus la 6 g/zi, se estimează că aproximativ 35.000 de decese din cauza Accident vascular cerebral sau bolile cardiovasculare ar fi evitate în fiecare an în Franța, indică la rândul său Federația Franceză de Cardiologie.
Într-adevăr, sarea este solubil în apă și, prin urmare, în sânge, unde se găsește sub formă de sodiu și clorură. Toate mișcările de sodiu din corp sunt neapărat legate de apă: atunci când ingerăm sodiu, păstrăm apă, când eliminăm sodiu, pierdem apă. Astfel, o creștere a consumului de sare determină o crește volum sânge care circulă în artere și deci o creștere a tensiunii arteriale. Aceasta favorizează astfel hipertensiunea și formarea de cheaguri sânge care vă poate bloca arterele și poate provoca în cele din urmă un atac de cord.