Riscuri, beneficii ale suplimentelor alimentare
Suplimentele alimentare sunt adesea pe bază de plante.
Intră într-o formă mai bună, ai părul frumos, îmbunătățește apărarea naturală. Pentru ce se utilizează suplimentele alimentare? Acestea prezintă riscuri pentru sănătate? Express Styles face bilanț.
În Franța, potrivit datelor studiului NutriNet-Santé, 15% dintre bărbați și 28% dintre femei iau suplimente alimentare cel puțin trei zile pe săptămână. Prin urmare, consumul acestor capsule, capsule și alte fiole este departe de a fi neglijabil. Cu toate acestea, este cu adevărat util pentru sănătate? Cum să le utilizați și ce măsuri de precauție să luați?
Ce este un supliment alimentar?
Conform definiției legale, este vorba despre „produse alimentare al căror scop este să completeze dieta normală și care constituie o sursă concentrată de nutrienți sau alte substanțe cu efect nutrițional sau fiziologic, singure sau în combinație”. Vândute fără prescripție medicală, sub formă de capsule, pastile, tablete, fiole sau pliculețe de pulbere, suplimentele alimentare se iau pe cale orală.
În ciuda anumitor similitudini - comercializarea sub formă de doze, în farmacie - aceste produse nu sunt medicamente și nu pot pretinde un efect terapeutic. Mai mult, acestea depind de Codul Consumatorului: Direcția Concurență, Consum și Control al Fraudelor (DGCCRF) primește declarațiile de comercializare și efectuează verificări, așa cum procedează și pentru alții.
Din ce sunt facuti?
Suplimentele alimentare pot conține substanțe nutritive (vitamine, minerale), substanțe în scop fiziologic (cum ar fi probioticele de exemplu), plante (viță de vie roșie, borage.) Sau ciuperci, dar și aditivi sau arome. Legea enumeră componentele autorizate în Franța și/sau în Europa.
Căsuțele trebuie să menționeze anumite indicații obligatorii, cum ar fi numele categoriilor de nutrienți, porția zilnică recomandată și diverse avertismente, în special pentru a preveni înlocuirea alimentelor echilibrate cu suplimentele alimentare. Anumite mențiuni de sănătate sunt autorizate, de bunăstare sau menținerea unei sănătăți bune, de exemplu.
Pentru ce sunt suplimentele alimentare?
„Pentru o foarte mare parte a populației, utilizarea adecvată a unei diete variate și echilibrate este suficientă pentru a furniza toți nutrienții necesari sănătății”, afirmă Marie-Paule Vasson, profesor și director al Laboratorului Inra de biochimie, biologie moleculară și nutriție la Universitatea din Auvergne. Deci, la ce servesc suplimentele alimentare? Acestea „pot fi de interes în situații particulare, pentru grupuri de populații susceptibile de a avea un deficit nutrițional, de exemplu în legătură cu îmbătrânirea, cu diete restrictive sau dezechilibrate (excluderea anumitor alimente) sau în caz de dependență”.
Pe scurt, aceste produse sunt adesea recomandate în caz de deficit dovedit sau risc de deficit. Florence Foucaut, dietetician la Paris și membru al AFDN (Asociația franceză a dieteticienilor și nutriționiștilor), explică faptul că, pentru a observa acest lucru, "observăm simptomele, facem un sondaj alimentar și un test de sânge". Dar ea subliniază că este posibil, în unele cazuri, să rezolvi problema pur și simplu reechilibrând dieta.