Riscurile pentru sănătate ale consumului de apă demineralizată - Lenntech
Duritatea apei potabile
Așa-numita apă „dură” este apa care conține mai multe minerale decât apa obișnuită. Acestea sunt în special mineralele calciu (Ca) și magneziu (Mg). Duritatea este exprimată ca carbonat de calciu (CaCO3). Apa cu mai puțin de 75 mg pe litru (mg/l) este considerată moale, 76-150 mg/l moderat dur și peste 150 mg/l apă dură .
Gradul de duritate a apei crește atunci când se dizolvă mai mult calciu și magneziu. Apa „moale” este apa care conține o cantitate mică de calciu și magneziu. O parte din apa moale apare în mod natural, dar cea mai mare parte este creată de apă înmuiată. Un dedurizator de apă este o unitate utilizată pentru a înmuia apa, eliminând mineralele care cauzează duritatea. Un dedurizator de apă colectează minerale dure în rezervorul său de condiționare și, după un timp, le elimină. Schimbătoarele de ioni sunt adesea folosite pentru a înmuia apa. Când un schimbător de ioni este utilizat pentru a înmuia apa, acesta va înlocui ionii de calciu și magneziu din apă cu alți ioni, de exemplu sodiu sau potasiu. Ionii schimbați sunt adăugați în rezervorul de schimb ionic sub formă de săruri de sodiu sau potasiu (NaCI și KCl). Faceți clic aici pentru mai multe informații despre dedurizarea apei.
Riscuri de sanatate
În ultimii ani s-a făcut multă publicitate cu privire la efectele negative asupra sănătății ale consumului de apă înmuiată, însă, studii recente au arătat că cantitatea de sare consumată atunci când se iau apă înmuiată este nesemnificativă în comparație cu cantitatea totală de sare absorbită în fiecare zi. Indiferent, în ultimii 25 de ani cercetările au continuat să adune informații cu privire la rolul benefic al mineralelor în apă: studii asupra populației în zonele în care există apă dură și moale. În mod natural, s-au găsit puține apariții de boli cardiovasculare, cancer, diabet, boli respiratorii sau altele probleme de sănătate în zonele cu apă dură.
Lenntech oferă un sistem inovator de acasă, care poate fi utilizat pentru a furniza proporții perfect echilibrate de minerale sănătoase apei potabile. Pentru mai multe informații, faceți clic pe: „sistem de purificare a apei menajere”.
În revizuirile orientărilor OMS privind calitatea apei potabile, numite de F. Kozisek „Riscurile pentru sănătatea consumului de apă demineralizată”, posibilele consecințe asupra sănătății apei potabile sărace în minerale sunt împărțite în categorii: efecte directe asupra mucoaselor intestinale, apă aport de concentrație practic nulă de calciu și magneziu, aport de apă cu concentrație scăzută de alte elemente, lipsă de calciu, magneziu și alte elemente esențiale în alimentele preparate, aport alimentar posibil mai mare de metale toxice, posibilă recreștere bacteriană.
Efecte directe asupra mucoasei intestinale
S-a demonstrat că consumul de apă cu conținut redus de minerale are un efect negativ asupra mecanismelor homeostaziei. Homeostazia este tendința organismului de a-și menține diferitele constante la valori care nu se abat de la normal (homeostazia asigură, de exemplu, menținerea temperaturii, a fluxului sanguin, a tensiunii arteriale, a pH-ului, a volumelor de lichid corporal, a compoziției mediului intern, etc.). Experimentele efectuate pe animale au arătat în mod repetat că aportul de apă deionizată duce la creșterea cantității de urină, la volumul suplimentar de lichid celular, la scăderea volumului eritrocitar și la alte modificări ale hematocritului. Un studiu german a arătat că, dacă este ingerată apă distilată, intestinul trebuie să adauge electroliți în această apă, luându-i din rezervele organismului. Ingerarea apei distilate duce la diluarea electroliților dizolvați în apa corpului. Redistribuirea inadecvată a apei din corp poate compromite funcția organelor vitale.
În trecut, au fost raportate probleme acute de sănătate la alpiniștii care își pregăteau băuturile cu zăpadă care nu avea suficienți ioni. O întorsătură mai gravă a unei astfel de afecțiuni, asociată cu edem cerebral, convulsii și acidoză metabolică a fost raportată la copii ale căror băuturi au fost făcute cu apă distilată sau apă îmbuteliată care conține foarte puține minerale. (CDC 1994).
Cercetările și studiile au demonstrat că apa cu conținut scăzut de magneziu poate determina rate crescute de mortalitate și morbiditate pentru bolile cardiovasculare, risc ridicat de boli neuro-motorii, tulburări de sarcină, preeclampsie. Apa cu conținut scăzut de calciu poate fi asociată cu un risc mai mare de fracturi la copii, anumite boli neurodegenerative, nașteri premature, probleme cu greutatea la naștere. Lipsa atât a calciului, cât și a magneziului poate duce, de asemenea, la anumite tipuri de cancer.
Duritatea apei și bolile cardiovasculare
Au fost efectuate peste 80 de studii epidemiologice referitoare la duritatea și riscurile bolilor cardiovasculare, iar rezultatele acestora au fost discutate de experți în cadrul unei întâlniri organizate de centrul european al OMS la Roma, în perioada 11-13 noiembrie 2003. Constatările sunt notat în raportul OMS numit: „Minerale nutritive în apa potabilă și consecințele potențiale asupra sănătății consumului pe termen lung de ape potabile demineralizate și remineralizate și modificate”, publicat în august 2004 .
Majoritatea acestor studii au descoperit o asociere inversă (de protecție) între mortalitatea cauzată de bolile cardiovasculare și duritatea crescută a apei. Aceste efecte benefice asupra sănătății pot fi extinse probabil la un grup mare de populație prin ajustarea calității apei.
S-a subliniat că magneziul și, eventual, calciul pot avea un efect în reducerea tensiunii arteriale la persoanele cu hipertensiune. Ceilalți micronutrienți și oligoelemente nu au fost luate în considerare în aceste studii epidemiologice, dar studiile nutriționale sugerează că unii pot avea un rol benefic asociat prezenței lor în apă. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe studii pentru a înțelege mai bine posibilele riscuri și beneficii ale elementelor esențiale și oligoelementelor găsite în apă.
Grupul de discuții a concluzionat că există suficiente dovezi epidemiologice pentru o relație inversă între concentrațiile de calciu și magneziu din apă și mortalitatea cauzată de bolile cardiace ischemice și consumul de apă care conține calciu și magneziu și, astfel, reintroducerea lor în apă demineralizată în timpul proceselor de mineralizare ar fi probabil pentru a oferi beneficii pentru sănătate. De fapt, nu există efecte adverse cunoscute asupra sănătății bărbaților asociate cu adăugarea de Ca și Mg, iar beneficiile nutriționale sunt bine cunoscute.