Risotto de sfeclă roșie de la knickxi

  • risotto

Risotto de sfeclă roșie

ingrediente

  • 50 g parmezan, tăiat în bucăți
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 ceapă, înjumătățită
  • 40 g unt
  • 500 g sfeclă roșie, curățată și tăiată în bucăți mari
  • 250 g orez risotto
  • 700 g stoc de legume, fierbinte
  • 1/2 linguriță sare

40min
uşor

pregătire

Puneți parmezanul în bolul de amestecare, 15-20 sec/nivel 10 zdrobiți și transferați.

Puneți usturoiul și ceapa în bolul pentru amestecare, 3 sec/nivel 7 Tăiați în sus și împingeți în jos cu spatula.

Adăugați 20 g unt și 3 min/aromă/nivel 1 aburi.

Adăugați sfecla roșie, 5 sec/nivel 5 Tăiați în sus, împingeți în jos cu spatula și 3 min./100 ° // nivel aburi.

Adăugați orez și 3 min./100 ° // nivel aburi.

Se adaugă bulion (fierbinte) și sare și 20 min./100 ° // nivel Gătiți fără un pahar de măsurare, așezând inserția de gătit pe capacul bolului de amestecare ca o protecție împotriva stropirii.

Împingeți cu grijă restul de unt și parmezan și serviți imediat.