Rodia pregătește, gătește, combină, gătește - Interfel - Fructe și legume proaspete
Un cuțit și o furculiță sunt instrumentele de care aveți nevoie pentru a pregăti o rodie. După ce l-ai decojit în doar cinci minute, îl poți gusta în funcție de dorințele tale: crud sau gătit cu delicatețe.
Imediat
- Pentru tăiați fructele în jumătate, folosiți un cuțit de curățat. Apoi folosiți o furculiță pentru slăbiți boabele. Puteți experimenta cu o altă tehnică: atingeți brusc partea rotunjită a fructului (de exemplu, cu un sucitor), dacă este complet coaptă, se va deschide !
- Pentru a curăța rodia: taie-l în patru peste un castron. Cu mâna sau folosind vârful unui cojitor, îndepărtați semințele și apoi piei mici, ușor amare, albe, care pot rămâne atașate de ele.
- În cele din urmă, săriți peste semințe de rodie într-un blender, veți colecta un suc dulce și delicios, care va aroma sosurile sau deserturile. Folosiți-l ocazional în cocktailuri !
Moduri de gătit
- Este recomandat mâncați rodie crudă. Într-adevăr, sub efectul căldurii, boabele de rodie se sparg și își eliberează sucul gustos, care apoi își pierde rapid parfumul.
- Poti se răcește într-un sos sau chiar să le treacă câteva secunde lacuptor, atunci când desfaceți o gătire de carne sau pește.