Rodie - ce poate face fructul cu putere exotică
Substanțele bioactive din rodie pun sistemul imunitar în funcțiune
Semințele roșu-rubiniu până la galben pal ale rodiilor conțin un cocktail întreg de minerale precum sodiu, fier și potasiu, precum și substanțe bioactive în pulpă și sâmburi. Polifenolii, flavonoizii, galotananele și antioxidanții și diversele vitamine sunt substanțele cu efect medicinal direct. Uleiul de semințe de rodie din semințele mici din pulpă este, de asemenea, bogat în acizi grași polinesaturați - inclusiv acizii grași omega-3, care sunt importanți pentru organism. Substanțele bioactive menționate și mineralele contracarează inflamația și despre unele se vorbește ca antioxidanți.
Fructele mici, inclusiv miezurile, nu numai că sunt extrem de sănătoase, au și un gust destul de bun cu o aromă ușor exotică și sunt foarte dulci. Acest lucru explică de ce fructele sunt considerate a fi donatori extraordinari de energie care vă oferă un impuls de energie imediat. Pot fi consumate imediat când sunt proaspăt spălate și sunt un ingredient excelent în salate, sosuri sau deserturi. Fructele de rodie au, de asemenea, un gust foarte bun sub formă de suc presat la rece.
Promovați bunăstarea cu fructele puternice și declarați război arteriosclerozei
Se spune în primul rând că polifenolii susțin sistemul imunitar în combaterea diferitelor tipuri de cancer și inflamație. De exemplu, pot inhiba estrogenii proprii ai organismului și, astfel, creșterea anumitor celule de cancer mamar care depind de hormon pentru creșterea lor. De asemenea, consumul regulat de rodii a încetinit semnificativ creșterea cancerului de prostată. Un efect inhibitor datorat polifenolilor de rodie a fost demonstrat și la tipurile de cancer, ale căror celule sunt dependente de formarea de noi vase de sânge (neoangiogeneză).
Mai multe studii au arătat că consumul regulat de suc de rodie favorizează circulația sângelui și poate contracara calcificarea incipientă a arterelor (ateroscleroza). Arterele devin din nou mai elastice, astfel încât și tensiunea arterială este mai mică. La rândul său, scăderea tensiunii arteriale are multe alte efecte pozitive asupra sănătății. Sucul de rodie fermentat (fermentat) s-a dovedit a fi deosebit de eficient.
Uleiul de semințe de rodie vă contracarează îmbătrânirea pielii
Compoziția uleiului de semințe de rodie este deosebit de benefică pentru piele. Mai presus de toate, proprietățile unor ingrediente ca antioxidanți vin în propriile lor. Uleiul de semințe de rodie contracarează îmbătrânirea prematură a pielii. Petele și ridurile pigmentare, care sunt favorizate de lumina UV a soarelui, o fac mult mai dificilă. Semințele de rodie consumate funcționează sistematic din interior prin metabolism, dar prezintă, de asemenea, un efect direct atunci când uleiul sau extractele speciale de rodie sunt aplicate direct pe zonele afectate sau pe cale de dispariție ale pielii.
Nu ratați un lucru și asigurați-vă un cadou!
Abonați-vă la newsletter-ul nostru gratuit - vă vom trimite articole interesante la fiecare două săptămâni și vă vom informa despre subiecte actuale.
De asemenea, veți primi un extras exclusiv din cartea »Die Hexenschule« de Birgit Jankovic-Steiner.
Deveniți parte a trăirii simple - vă așteptăm cu nerăbdare!
Rodiile coapte sunt disponibile numai din septembrie până în februarie
Rodiile sunt cultivate în Marea Mediterană și în țările din Orientul Mijlociu de mii de ani. Principalul timp de recoltare este între septembrie și decembrie. Cu toate acestea, în magazinele alimentare sunt oferite de obicei până în martie. Întrucât rodii sunt unul dintre fructele care nu se coacă mai târziu, ar trebui să se acorde o atenție deosebită la cumpărarea lor în februarie și martie. Învelișul exterior trebuie să se simtă cu piele și ferm, cu o culoare gălbuie până la violet închis. Dacă descoperiți pete moi pe piele, este mai bine să nu cumpărați fructele, deoarece acesta este de obicei un semn al începutului de deteriorare. Puteți păstra fructele la frigider timp de câteva săptămâni, fără pierderi de calitate. În lunile în care nu sunt oferite rodii, se recomandă fermentarea, adică fermentarea sucului de rodie, dar ar trebui să provină dintr-o sursă de încredere.
Sfaturi pentru deconectarea semințelor fără a vă pierde distracția
În Iran, sucul de rodie este un colorant popular pentru covoare. Aceasta indică puterea puternică de colorare a fructului. Trebuie avut grijă la clătirea boabelor de fructe suculente pentru a evita pătarea bluzei sau a cămășii. O metodă încercată și testată este tăierea fructelor în partea de sus și apoi tăierea în cele patru partiții albe. Apoi întregul fruct poate fi separat cu grijă. Micile bombe cu suc pot fi apoi spălate. Unii experți recomandă recoltarea într-un castron mare de apă pentru a preveni ca fructele crăpate să devină pete roșii permanente pe haine sau în bucătărie.