Rooibos, ceaiul roșu antioxidant al; Africa de Sud
BENEFICIILE ROOIBOS
✓ Are efect cardio-protector
✓ Protejează ficatul
✓ Reduce glicemia
✓ Ameliorează alergiile
✓ Potențial anti-cancer
Ce este rooibos (sau ceai roșu) ?
Rooibos (Aspalathus linearis), numit și „ceai roșu”, este un arbust de Fabaceae cum ar fi fasolea, fasolea, mucuna, schinduf sau chiar griffonia. Prin urmare, nu are nimic în comun cu planta de ceai (Camellia sinensis) și ceaiurile pe care le cunoaștem. Acesta este și motivul pentru care nu conține teină. În acest sens, nu trebuie confundat cu ceaiul roșu chinezesc sau ceaiul Pu-erh.
Crește în Africa de Sud, în Regiunea Cederberg. Situat în provincia Western Cape, are mulți munți roșii și accidentați. Aici, în acest loc îndepărtat și încă sălbatic, crește inițial.
Câmpurile Rooibos din Cederberg, Africa de Sud
El apreciază clima caldă și uscată, solul nisipos și solul sărac și acid. Mai rar, rooibos poate fi găsit și în zonele înalte semi-deșertice din Bokkeveld, Africa de Sud.
Aspalathus linearis poate crește până la 2 m înălțime. Datorită rădăcinii sale, care poate extrage apă până la 3 m adâncime, este capabilă să reziste perioade lungi de secetă. Din primăvară până la sfârșitul verii, arbustul este împodobit cu mici flori galbene.
Are frunze subțiri, asemănătoare acelor, care, înainte ca planta să moară, devin roșii. O particularitate care a câștigat ceaiului roșu numele „Rooibos”, care înseamnă „tufiș roșu” în afrikaans.
Părțile aeriene (frunze și tulpini) au fost folosite de localnici de secole. În mod tradițional, se consumă ceai roșu în infuzie, cu lapte și/sau condimente. Comercializat din 1930, din anii 1990 s-a dezvoltat consumul de ceai roșu în întreaga lume.
Rooibos este apreciat ca un calmant al setei, dar și pentru beneficiile sale pentru sănătate. Pe lângă faptul că este un antioxidant, are proprietăți antialergice, protejează ficatul și inima, ajută la ameliorarea tulburărilor intestinale și digestive și reduce glicemia. Unele studii au arătat, de asemenea, potențialul său anti-cancer.
Compoziția nutrițională
Beneficiile rooibos
❤️ Are un efect cardio-protector
ceai rosu protejează inima indirect, luptând împotriva radicalilor liberi, stresului oxidativ, hipertensiunii arteriale și colesterolului rău. Aceștia sunt toți factorii responsabili pentru bolile de inimă, cum ar fi ateroscleroza.
Această acțiune se datorează multor antioxidanți prezenți în rooibos. Flavonoidele, inclusiv quercetina și luteolina, sunt benefice în special pentru sănătatea inimii. Inhibă enzima de conversie a angiotensinei (ACE) care, prin restrângerea vaselor de sânge, crește tensiunea arterială în artere. Cu toate acestea, hipertensiunea arterială crește riscul bolilor cardiovasculare. Acesta este motivul pentru care, în medicina convențională, medicamentele care inhibă enzima ECA sunt indicate pentru prevenirea și tratamentul bolilor coronariene.
Aspalatinul și nothofagina din ceaiul roșu acționează și asupra TNF-α (factor de necroză tumorală) implicat în insuficiența cardiacă. În cele din urmă, rooibos îmbunătățește profilul lipidic prin reducerea semnificativă a colesterolului LDL (sau „colesterolului rău”) și a trigliceridelor în timp ce crește nivelul colesterolului HDL (sau „colesterolul bun”). Astfel, ceaiul roșu previne acumularea colesterolului în artere, ceea ce duce la ateroscleroză.
Acest studiu de la Universitatea de Tehnologie din Peninsula Cape (Africa de Sud), efectuat pe pacienți cu risc de boli cardiovasculare, arată efectele benefice ale ceaiului roșu asupra profilului lipidic.
Acest alt studiu din diferite universități din Africa de Sud, realizat pe șobolani diabetici, a analizat potențialul cardio-protector al rooibos.
💎 Protejează ficatul
Ceaiul roșu este, de asemenea, util nu numai pentru prevenire, ci și ca tratament pentru boală de ficat (hepatită virală, ficat gras, ciroză etc.).
Într-adevăr, la fel ca ceaiul matcha sau guarana, rooibos conține catehină în cantități mari. Acest flavonoid, antioxidant și bun pentru inimă, este, de asemenea, detoxifiant și hepato-protector. Astfel, catehina contribuie la buna funcționare a ficatului, îl protejează și îmbunătățește eliminarea toxinelor.
În același timp, ceaiul roșu modulează stresul oxidativ, responsabil pentru afectarea ficatului și suprimă formarea citokine pro-inflamatorii implicat în inflamația ficatului (hepatită acută sau cronică, hepatomegalie etc.).
Acest studiu de la Universitatea de Tehnologie din Peninsula Cape (Africa de Sud), efectuat pe șobolani, arată cum ceaiul roșu reduce afectarea ficatului.
Un alt studiu de la Universitatea Comenius din Bratislava (Slovacia), realizat pe șobolani, arată că Rooibos promovează regenerarea ficatului după intoxicație.
🍭 Reduce glicemia
De câțiva ani, ceaiul roșu a fost studiat pentru acțiunea sa asupra diabetului și în special asupra zahărului din sânge. Într-adevăr, frunzele sale conțin aspalatină, un flavonoid antioxidant dar și hipoglicemiant. Astfel, ajută la reducerea cantității de zahăr din sânge.
În plus, la fel ca berberina, se activează aspalatina din ceaiul roșu enzima AMPK (Proteina kinază activată cu AMP) implicată în reglarea metabolismului energetic. În cele din urmă, permite o sensibilitate mai bună la insulină.
Acest studiu de la Universitatea de Agricultură și Tehnologie din Tokyo (Japonia), realizat pe șoareci, arată potențialul anti-diabetic al aspalatinului.
Un alt studiu de la Universitatea pentru Femei Sagami (Japonia), realizat pe rozătoare diabetice, arată că ceaiul roșu reduce nivelul glicemiei.
🤧 Ameliorează alergiile
Exerciții de ceai roșu acțiune antialergică. Astfel, este deosebit de benefic pentru ameliorarea alergiilor cutanate, dar și a eczemelor și astmului.
Această proprietate se datorează prezenței quercetin, un flavonoid găsit și în frunzele de urzică, ginkgo biloba și chiar moringa. Quercetina este un antihistaminic natural: poate bloca acțiunea histaminei și reduce simptomele alergice.