Roșia - un producător de fitness subevaluat - blogul eatclever

Roșiile sunt un favorit binevenit în bucătăria noastră în orice perioadă a anului. Sunt disponibile într-o mare varietate de culori, forme și arome. Știați că roșia este definită ca o legumă de frică? Întotdeauna se discută întrebarea dacă roșiile sunt considerate fructe și legume. Fructele sunt fructele plantelor perene. Legumele, pe de altă parte, sunt de obicei o plantă anuală. Roșia este o plantă erbacee anuală ale cărei fructe sunt consumate, de unde și denumirea de legume fructe.

Apropo, legumele din fructe includ și dovleci, pepeni, dovlecei și castraveți.

origine

America de Sud și Centrală sunt considerate originea roșiei. De acolo nu a ajuns în Europa până în secolul al XVI-lea. Italienii au fost primii care au folosit roșiile ca alimente. Acolo au fost numiți Pomodoro - care tradus înseamnă măr de aur, probabil pentru că primele roșii erau de soiul galben.

Multă vreme am văzut planta de roșii doar ca plantă ornamentală. Maya și aztecii erau puțin mai deștepți, roșiile făcând parte din meniul lor. Abia în secolul al XIX-lea legumele din fructe au câștigat atenția în Germania și au fost cultivate și recoltate aici. Între timp, cu gustul său fructat, nu ne mai putem imagina meniul fără el, nu?

Cât de sănătoase sunt roșiile?

Indiferent dacă este gătită, carne, cireșe sau roșii de viță de vie: fiecare soi are un conținut scăzut de calorii, deoarece constă dintr-o bună 95% apă și sub 20 de calorii pe 100g. Nu numai că are un gust bun, dar contribuie și la o dietă echilibrată cu diverse vitamine. În plus, roșia este o mică armă secretă subestimată.

Roșiile conțin mult Potasiu, vitamina C, vitamina A. și chiar magneziu. Sunt mici creatori de fitness pentru corpul nostru.

De exemplu, știați că roșiile au următoarele efecte asupra corpului nostru?

roșii promova digestie
roșii detoxifiază corpul
Roșiile funcționează deshidratare
Roșiile sunt apetisant
roșii a intari sistem imunitar

Vitaminele sunt responsabile pentru acestea din urmă. Printre ingrediente se numără și carotenul licopen, care este considerat un antioxidant deosebit de puternic. Licopenul este responsabil pentru culoarea strălucitoare a vitaminei bombă, motiv pentru care se găsește în principal în coaja roșiilor. Această substanță ne protejează și de radicalii liberi care ne atacă celulele. Pe termen lung, fără această protecție, s-ar dezvolta altfel tensiunea arterială ridicată, pielea ridată sau durerile articulare.

Bine de stiut

În medie, fiecare german distorsionează în jur de 26 kg de roșii pe an.
Roșiile sunt adevărate alimente sănătoase care pot fi consumate și produse în mod convenabil în moduri diferite.
Roșia nu își pierde vitaminele în timpul gătitului - dimpotrivă! Licopenul poate fi chiar mai bine absorbit de corp atunci când este gătit.
Roșiile care nu sunt încă coapte conțin substanța solanină. Această substanță poate avea un efect toxic în cazul unui consum crescut. Dar nu lăsa culoarea să te dezamăgească. Există, de asemenea, roșii cu dungi verzi sau verzi care au această culoare când sunt coapte.
Depozitare corectă: roșiile nu aparțin frigiderului. Cel mai bine este să le depozitați la temperatura camerei. Pentru a coace, puteți pune legumele din fructe la soare
Știi alte nume pentru roșii? Termenii Paradeiser (Austria) sau Paradiesapfel (uz vechi) sunt încă răspândiți.

Dacă acestea nu sunt câteva motive bune pentru a pune roșii în farfurie în fiecare zi! Dacă nu aveți timp sau inspirație, vom fi bucuroși să o facem pentru dvs. Încercați delicioasa noastră supă de roșii cu nucă de cocos!

Dacă nu știți ce să faceți cu roșiile prea coapte, avem sfaturi pentru dvs. în articolul nostru „Fructe și legume prea coapte - idei pentru o utilizare ulterioară”.