Roșii la cuptor cu brânză de oaie de Blacky278 Chef
ingrediente
| 500 g | Roșii) |
| 3 linguri | ulei de masline |
| 1 | Ceapă (substantiv) |
| 1 | Catei de usturoi) |
| Sare condimentată | |
| piper | |
| 200 g | Brânză de oaie |
| Boabe (boabe de piper roz) | |
| Eventual. | Cimbru pentru garnitură |
pregătire
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade, spălați roșiile, tăiați capacul de la fiecare fruct. Răsturnați pietrele și pulpa, tăiați-le și lăsați-le deoparte.
Tăiați roșiile drept în partea de jos, așezați într-un vas de copt uns cu 2 linguri de ulei. Curățați și tocați mărunt ceapa și usturoiul, prăjiți-le pe scurt pentru 1 lingură de ulei. Se amestecă pulpa de roșii tocată, se condimentează cu sare și piper. Se taie mărunt brânza și se adaugă.
Se toarnă amestecul în roșii, se condimentează cu sare de ierburi, piper și ardei roșu. Pe șina de mijloc aprox.20 min. a coace. Se ornează cu cimbru dacă se dorește. Servesc cu cartofi copți, friptură și usturoi.