Roșii pilaf de orez boia Rețete de Noémie Abitbol

Valori nutritive (pentru 1 parte)

Roșii pilaf de orez boia

De Noémie Abitbol, ​​14 martie 2016

orez

Ingrediente:

  • Orez brun - 150g (greutate brută)
  • Ceapă - 1
  • Usturoi - 1 cățel (sau 1 linguriță pudră de usturoi)
  • Roșii - 2 roșii mari (sau 1 cutie de roșii zdrobite)
  • Boia - 1 lingura. cafea
  • Ulei de măsline - 1 linguriță. supă
  • Bulion de legume - 1 cub
  • Sare piper

Etape de pregătire:

  • Spălați, curățați și tăiați ceapa în bucăți mici. Tocam cateul de usturoi.
  • Într-o tigaie mare, încălzește grăsimea și rumeneste ceapa și usturoiul.
  • Odată ce ceapa se rumeneste, adaugă roșiile și boiaua și amestecă. Adăugați ultimul orez crud și acoperiți-l.
  • Adăugați bulionul de legume diluat în 500 ml de apă clocotită pe măsură ce mergeți și gătiți orezul până când apa este complet absorbită, amestecând pe tot parcursul gătitului (adăugați apă dacă orezul nu este prea gătit). Timpul de gătit este variabil în funcție de orezul dvs. (în medie 15 minute).