Roșii uscate în ulei și cu substanțe nocive Atenție!
Dieta mediteraneană este încă solicitată, deoarece nu este doar delicioasă, ci este considerată și sănătoasă. Când vine vorba de roșii uscate la soare în ulei, cunoscătorii ar trebui să arunce o privire mai atentă, așa cum a constatat testul mărfurilor.
Indiferent de perioada anului, cu bucatele potrivite soarele strălucește întotdeauna. Cel puțin un pic. Alimentele mediteraneene, cum ar fi roșiile uscate la soare în ulei, sunt deosebit de populare printre consumatorii germani. Motiv suficient pentru ca Stiftung Warentest să arunce o privire atentă asupra a 17 dintre aceste produse antipasti într-un borcan cu șurub.
Rezultatele studiului actual nu stârnesc pofta de mâncare pentru familia uleioasă. Deoarece unele dintre produse sunt uneori puternic contaminate cu substanțe nocive. Testerii au găsit plastifianți în opt produse. Acestea ajung în alimente prin mediul înconjurător sau prin procesele de prelucrare și, de asemenea, prin inelele de etanșare a capacului borcanelor de roșii, care sunt fabricate din PVC. Substanțele sunt adăugate la PVC din plastic pentru a-l face mai flexibil. Dacă acestea sunt ingerate permanent în cantități mari, pot fi periculoase pentru sănătate.
Dar și alți poluanți ar putea fi detectați prin teste de produs, inclusiv hidrocarburi cu uleiuri minerale (Mosh), care ajung în alimente în principal prin grăsimi și uleiuri utilizate în producție. Consecințele asupra sănătății nu au fost încă clarificate. Spre deosebire de hidrocarburile aromatice policiclice (HAP), care sunt cancerigene, toxice pentru reproducere sau modificate genetic. Acestea ar putea fi detectate în două produse.
Două dintre produsele testate au primit un „defect” (Feinkost Dittmann „Mini Perino Tomatoes” și Sera „Domates Dried Tomatoes in Oil”), trei sunt doar „suficiente”.
Fără regrete cu privire la poluanți, consumatorii pot lua zece delicii de roșii care au fost calificate drept „bune”. Mai ales cu produse ecologice. În partea de sus a testului a fost produsul Bio-Zentrale „Roșii uscate în ulei de rapiță” pentru 3,50 euro pe pahar (1,6), urmat îndeaproape de dmBio „roșii uscate la soare (2,95 euro, 1,7) și "Roșii uscate în ulei" de la Aldi Süd (1,29 euro, 1,8).