Roșiile au aici un tabel nutritiv bogat în calorii
Roșiile conțin o mulțime de substanțe nutritive
Roșiile sunt extreme gustos și, de asemenea, foarte mult sănătos. Acestea sunt datorate mai multor ingrediente care beneficiază organismul atunci când sunt consumate.
Bacsis: Valoarea nutritivă a roșiilor depinde direct de tipul de cultivare și de gradul de coacere. Fructele sunt cele mai nutritive atunci când au fost cultivate în aer liber și au ajuns la maturitate directă pe plantă. Roșiile din sere și fructele post-coapte sunt considerate a fi mai puțin hrănitoare.
Efectele licopenului carotenoid
Acest lucru merită menționat Licopen carotenoid. Pe de o parte, acest lucru asigură faptul că fructul devine galben sau roșu. Dar are și alte efecte. Licopenul devine adesea unul efect antioxidant premiat, care previne descompunerea moleculelor sensibile din corp și neutralizează radicalii liberi înainte ca aceștia să poată deteriora celulele corpului. Făcând acest lucru, se spune că licopenul ajută diverse preveni bolile grave.
Acestea includ.
- Boala cardiovasculara
- arterioscleroză
- osteoporoză
Licopenul ar trebui, de asemenea, să fie capabil să suprime diferite tipuri de cancer în etapele preliminare. Acestea includ:
- Cancer de prostată,
- Cancer de plamani,
- Cancer esofagian
- precum și cancerul de sân și de col uterin.
Se spune că efectul este că se previne dezvoltarea celulelor deteriorate anterior în celule canceroase. Cu toate acestea, acuratețea acestei afirmații este contestată.
Important: Roșiile pot contribui, fără îndoială, la un stil de viață sănătos, indiferent dacă inhibă efectiv boala sau nu. Cu toate acestea, fructele nu trebuie echivalate cu medicamentele. Prin urmare, proprietățile lor de vindecare nu trebuie supraestimate.
De asemenea, conține: solanina chimică
Roșiile conțin o substanță chimică toxică numită Solanină. La tomatele verzi necoapte, conținutul de solanină este suficient de mare pentru a provoca simptome de otrăvire după consum. Simptomele constau în mod obișnuit în indigestie și vărsături. Acest lucru este deosebit de periculos pentru copii. La o doză de 3-6 mg pe kg de greutate corporală, otrăvirea poate duce la moarte. Totuși, acest lucru ar necesita consumul unor cantități foarte mari, astfel încât riscul otrăvirii fatale cu solanină este destul de mic. În timpul procesului de coacere, proporția de solanină este redusă într-o asemenea măsură încât fructul este sigur de mâncat.
Diferite ingrediente
Fructele diferitelor tipuri de roșii diferă în ale lor ingrediente.
De exemplu, roșiile de salată au un conținut scăzut de zahăr și o valoare Brix de la 4 la 5. Roșiile cherry au valori Brix de 8 și mai mult. Toate roșiile conțin multe ingrediente secundare diferite, care au un efect pozitiv asupra sănătății noastre. Ele echilibrează nivelul zahărului din sânge, întăresc țesutul conjunctiv și întineresc pielea și celulele. Vindecarea rănilor este îmbunătățită, metabolismul celular accelerat și inima și circulația sunt întărite.
Nutrienți în roșii proaspete/tomate calorii
| Energie (kcal) | 13-19 |
| Apă (%) | 93-95 |
| Carbohidrați (%) | 1.9-4.0 |
| Proteine brute (%) | 0,7 - 1,2 |
| Gras (%) | 0,2-0,7 |
| Fibră brută (%) | 0,6-0,9 |
| Minerale (%) | 0,5-0,7 |
| Acizi organici (%) | 0,3-0,7 |
| Potasiu (mg/100 g) | 250 |
| Sodiu (mg/100 g) | 5 |
| Magneziu (mg/100 g) | 14 |
| Calciu (mg/100 g) | 10 |
| Fier (mg/100 g) | 0,5 |
| Vitamina A (mg/100 g) | 0,1 |
| Vitamina C (mg/100 g) | 25 |
| Vitamina E (mg/100 g) | 1.2 |
| Acid folic (mg/100 g) | 0,05 |
| Vitamina B1 (mg/100 g) | 0,06 |
| Vitamina B2 (mg/100 g) | 0,04 |
| Vitamina B5 (mg/100 g) | 0,5 |
| Vitamina B6 (mg/100 g) | 0,1 |
| Acid folic (mg/100 g) |
Semințe de tomate și plante de roșii de la Kiepenkerl și SPERLI
Semințele de roșii și plantele de roșii de calitate superioară și cu multă tradiție - o puteți gusta! Există o selecție largă de soiuri Kiepenkerl și SPERLI care lasă puțin de dorit.
Găsiți tipul de roșie!
Vrei ca planta ta de roșii să crească în aer liber și să dea fructe galbene? Este importantă rezistența la virusul mozaicului de roșii? Puteți filtra oferta noastră în funcție de preferințele dvs. personale și găsiți tipul de roșie pe care îl doriți!
Întrebări frecvente despre tomate
Aici puteți găsi răspunsuri la întrebările frecvente despre cultivarea și cultivarea roșiilor.