Roșiile pregătesc, gătesc, combină, gătesc - Interfel - Fructe și legume proaspete
Aduceți soarele la felurile de mâncare cu roșii! Această legumă vă va colora fericit aperitive, feluri principale, garnituri sau sosuri. Și de ce nu, deserturile tale ?
Imediat
Este posibil să trebuiască să tundeți o roșie în scopuri de rețetă sau pentru că nu vă place să-i mâncați pielea. Iată procedura de urmat:
- incizați baza într-o cruce cu a cuțit de curățat;
- cufundați-l în apă clocotită timp de 30 de secunde;
- apoi curățați-l scoțând pielea cu vârful cuțitului.
Sfatul bucătarului
„Spălați roșiile în ultimul moment, chiar înainte de a le găti sau de a le mânca, se vor păstra mai bine și își vor păstra toată aroma. "
În imagini, în imagini
Moduri de gătit
Gustat atât crud cât și gătit, iată sfaturile noastre pentru pregătirea acestuia:
- Pentru gătit rapid, puneți-le în tigaie 5 minute.
- În sos, pentru un coulis, acestea trebuie lăsate la fiert 20 de minute.
- Pentru o garnitură ușoară, coaceți-le la cuptor pentru 40-45 de minute.
Ornează-ți vasele cu un condiment făcut din roșii crude tăiate în bucăți mici. Cu o picătură de ulei, condimentați amestecul de șalote și ierburi proaspete tocate la alegere. Simplu și ușor !