Rulou de primăvară la pui la grătar - Rețetă anti colesterol - Primrose
- Înlocuirea untului cu Primrose ajută la reducerea aportului de acizi grași saturați în favoarea acizilor grași nesaturați. Numărați 5 g de persoană.
- Adăugarea semințelor de susan crește conținutul de acizi grași nesaturați din rețetă.
- Sosul Nuoc nam este deja suficient de sărat încât să nu fie nevoie să adauge sare atunci când pregătește rulourile.
Ingrediente
- 4 prăjituri de orez
- 1 file de pui
- 40 g de germeni de fasole
- 40 g zmeură
- 4 frunze de salată
- 20 g de Primrose Spread & Coating
- 1 lingură de sos Nuocnam
- 1 lingură de oțet balsamic
- 2 lingurițe de semințe de susan
- 4 frunze de mentă proaspete
- 1 vârf de piper
Pregătirea rețetei
- Pregătiți sosul emulsionând sosul Nuoc Nam cu 2 linguri de apă, 1 vârf de piper și oțetul balsamic.
- Rumeniti puiul cu Primrose intr-o tigaie pentru 10 minute, rotind la jumatatea fierberii.
- Lăsați să se răcească, apoi tăiați carnea în fâșii.
- Rezervați până când este complet rece.
- Clătiți și uscați mugurii de fasole și zmeura.
- Înmuiați prăjiturile de orez în apă rece pentru a le înmuia. Scurgeți-le într-o cârpă curată.
- Așezați o frunză de mentă în centrul fiecăruia, apoi adăugați o frunză de salată.
- Aranjați pe el mugurii de fasole și zmeura.
- Se acoperă cu pui tocat și se presară semințe de susan.
- Pentru a închide sulul, împăturiți cele două laturi scurte ale tortului de orez spre centru. Apoi rulați partea lungă pe ea însăși, strângând bine.
- Se servește răcit cu sos.