Rulou de primăvară (mai multe rețete) LIGHT TO ME

Rola de primăvară este de fapt foarte, foarte ușor de realizat. Este echilibrat, foarte scăzut în calorii și îl puteți varia după cum doriți. În prima parte a acestei rețete, vă voi arăta tehnica de pliere (laminare) apoi în a doua parte voi pune câteva rețete și amestecuri interesante! (ultima actualizare la 19/10/2011)

Metoda Laïtoumi = De la 0 CoolHelp/persoană: Noon (Din faza de eliminare)

Pentru tehnica de rulare, vom avea nevoie de un castron umplut cu apă călduță, de ingredientele dvs. (a se vedea câteva idei de rețete de mai jos) și de o prăjitură cu orez.

Să începem prin a arunca prăjitura de orez în castron pentru a o rehidrata. Aproximativ 10 secunde mai târziu; adică, atunci când foaia să se scufunde în partea inferioară, scoateți-o și puneți-o pe o suprafață de lucru netedă și curată.

Intinde-ti delicat clatita pentru a nu o rupe. Dacă creați o gaură sau o crăpătură, nu aruncați clătita, folosiți o bucată dintr-o altă clătită rehidratată și lipiți-o deasupra ca pansament 😉

Puneți ingredientele în centrul tortului. (Aveți grijă să nu puneți prea mult, altfel nu veți putea îndoi rola de primăvară)

Îndoiți marginile din stânga și din dreapta peste umplutură, apoi rulați de jos în sus, menținând ingredientele strânse.

Și iată-l, trebuie doar să repetați operația de câte ori doriți pentru sulul de primăvară.

Rulouri de primăvară cu castravete julien:

Ingredientele (pentru 4 rulouri):

-1/2 castravete tăiat în bețișoare

-100gr de vermicelli

-4 până la 5 frunze de salată, tăiate în bucăți

-10 - 15 frunze de mentă

-Sare si piper

Serviți-le cu sos de primăvară.

Suluri de primăvară mediteraneene:

---