Rulouri de varză din post cu ciuperci
Acest fel de mâncare îi va mulțumi nu numai pe cei care observă postul sau aderă la alimentația dietetică. Rolele de varză din post cu ciuperci sunt o alternativă minunată la rulourile de varză umplute cu carne. Puteți amesteca umplutura de ciuperci cu orez, hrișcă sau morcovi, coaceți-o la cuptor sau fierbeți în ceaun. Puteți adăuga sos de roșii sau serviți cu smântână. Să vedem cum să faci rulouri de varză cu ciuperci și să adăugăm varietate dietei tale.
Rulă de varză cu ciuperci - rețetă
În mod tradițional, umplutura de rulouri de varză umplute cu ciuperci se amestecă cu orez. Aceasta este rețeta pe care o vom încerca împreună cu dvs.
ingrediente:
- varză albă - 1 buc.
- - 500 g de ciuperci;
- ceapa - 2 buc .;.
- orez - 200 g;
- ulei vegetal - 200 g;
- sare și piper - după gust.
pregătire
Ciupercile (pot lua ciuperci) spălate, tăiate felii și puse într-o cratiță, preîncălzite cu ulei vegetal (50 g). Gătiți aproximativ 8-10 minute. Intr-o tigaie, pe uleiul ramas, rumeniti ceapa aurie, taiati-le in jumatate de inele, adaugati orezul spalat si ciupercile. Cu ciuperci, trebuie mai întâi să scurgeți lichidul (într-un alt vas). Condimentați cu sare și piper, amestecați și gătiți la foc mic timp de 10 minute, apoi adăugați 200 ml de apă, acoperiți cu un capac și fierbeți până când orezul absoarbe complet apa. Se ia de pe foc și se lasă să stea. Între timp, fierbem varza în apă clocotită, o vom sorta în frunze, apoi vom așeza umplutura pe fiecare frunză. Îndoiem rulourile de varză și le punem într-o cratiță. Umpleți cu bulion de ciuperci, sare și dați foc. Lichidul ar trebui să acopere complet rulourile de varză. După ce fierbe, fierbem 15 minute.