Russenko, festivalul culturilor rusești și somon pirojki (Câștigă abonamentul gratuit pentru

russenko

Ce modalitate mai bună de a prelungi festivitățile Anului Nou Rus (care au avut loc pe 13 ianuarie 2015), decât mergând la sărbătoare, descoperind, gustând și distrându-vă la Festivalul Culturilor Ruse și al Rusonofonelor, RUSSENKO. Aceasta va avea loc în perioada 30 ianuarie - 1 februarie la Kremlin-Bicêtre. Și pentru a fi sigur că sunteți deja în baie, pregătiți-vă acasă, niște mici pirojki aurii umplute cu somon și kale? Cu aluatul tradițional pirojki, și anume un aluat dospit ușor aromat cu vodcă (și nu o foietaj sau o coajă scurtă).

Mai mult, vorbind despre delicatese, există desigur demonstrații de gătit în timpul festivalului, găzduite de Gérard Cagna, Elena Koznova și Anton Prokoffiev. O masă rotundă despre „Cum să hrănești orașele” îi va reuni și pe bucătari, Boris Akimov, inițiatorul colectivului organic LavkaLavka, precum și pe producătorii Mikhail Timokhine (cooperativa producătorilor Marc și Lev), Jean-Luc Pottier, producător specializată în tomate. Agenda este pe Russenko Gastronomie.

Gastronomie rusă conform creditelor colective LavkaLavka @Cyril Lagutko

Dacă nu îi cunoașteți pe toți acești oameni mici, nu ezitați să mergeți să-i cunoașteți: sunt bucătari și meșteșugari ai meseriei care reflectă asupra celor mai bune practici ale artei lor, asupra transmiterii, asupra viitorului mâncării noastre și consum. Ei au o privire specială asupra gastronomiei - departe de consumul de masă sau de modele de televiziune - și au început demult o reflecție creativă asupra pasiunii lor.