Să mâncăm flori!

Florile colorate nu sunt doar un deliciu pentru ochi, multe dintre ele au și un gust delicios. Aceste trei, de exemplu.

Margaretă Meadow

Margareta este o plantă perenă nativă și poate crește până la 90 cm înălțime. Le puteți găsi în aproape toată Europa, pe pajiști și pante cu iarbă. Florile alb-galbene (mai-iulie) pot fi prăjite în unt până când sunt crocante. Merge uimitor de bine ca garnitură cu pește.

arpagic

Da, arpagicul nu crește doar în grădină și pe pervaz. De asemenea, se găsește sălbatic pe malurile râurilor și uneori crește liber pe versanții alpini. Se cunosc paiele pentru quark și sosuri. Florile fac salatele colorate și gustoase, ceapa completează felurile de mâncare cu cartofi.

Floarea soarelui

Floarea-soarelui mare crește până la 2,50 m înălțime. Înfloresc din iulie până în septembrie și sunt originare din America de Nord. Acum sunt și ei sălbatici în Germania. Petalele dau pâinii și pastelor o aromă de nuci și sunt, de asemenea, delicioase în salate.

---