Salad Médusant (să mănânci cu ochii închiși pentru a te concentra asupra texturii sale) - La Table de Diogène este

Salat Médusant (să mănânci cu ochii închiși pentru a te concentra asupra texturii sale)

Este adevărat că te poate uimi. Unii băieți răi sunt mortali.

Dar a mea este o meduză drăguță care nu face rău nimănui, așa de drăguț, este chiar lipsit de gust! Ce este deosebit de interesant la acest animal care nici măcar nu are calorii (alcătuit din 96% apă), este textura sa elastică, gelatinoasă și mai presus de toate CRUNCHY.

salad

Se numește Rhopilema esculentum, comestibilul.

Îl găsești la magazinul asiatic, este destul de scump, de exemplu pentru 150g până la urmă, trebuie să plătești 5-6 euro (dar nu acesta este motivul pentru a merge la pescuit singur în Mediterana, sunt doar răutăcioși și necomestibili ).

Meduze + piept de pui, omletă simplă, roșie

De la Medusa ochii plini la Medusa gura plină

inofensiv și bun

testat și afirmat

Pregătirea meduzelor pentru 2 pers. (Am început cu 270g care rămân doar, în final, 140g):