Salată Caesar cu rețetă cremoasă de dressing Caesar pe gătit continuu

Inimi de salată crocantă, parmezan intens, usturoi picant, crutoane crocante și creveți suculenți combinați într-una dintre cele mai bune salate vreodată: salata Caesar. Această salată este un adevărat clasic și un excelent acompaniament pentru carne sau pește. Pansamentul cremos se combină perfect cu ingredientele și face din salata Caesar un adevărat favorit.

Oh, salată ... nimic nu funcționează fără el. Salata este o cină minunată, ne oferă o energie nouă la prânz la birou sau lasă scena altora și se retrage ca o garnitură satisfăcută pentru carne, pește & Co. Salata mea Caesar cu pansament cremos Cezar și creveți strălucește în fiecare dintre aceste scenarii și este garantat că vă va scoate șosetele, deoarece ...

se face repede,
oferă o mulțime de proteine datorită creveților,
este o cină echilibrată,
este atractivul la fiecare petrecere la grătar și
poate fi preparat și vegetarian.

Dar totul stă și cade cu sosul potrivit pentru salată. Caut de mult timp o rețetă bună pentru pansamentul perfect Caesar. Din păcate, multe dintre ele sunt bombe cu calorii mult prea complicate sau reale. Sunt adesea făcute cu maioneză, deci sunt destul de grase. Prefer pansamentele ușor mai ușoare pentru salată, cum ar fi pansamentul tahini cu lămâie pentru salata mea de kale sau pansamentul cu muștar miere pentru salata de sparanghel și cartofi. De aceea am folosit cremă de brânză pentru pansamentul meu Caesar. Oferă salatei o anumită prospețime și nu o lasă prea grea în stomac.

Cea mai bună salată Caesar - pansamentul face diferența

Condimentul pentru salate este crucial pentru salata mea Caesar. Pentru versiunea mea, folosesc o combinație de cremă de brânză, parmezan, usturoi și file de hamsii. Da, ai citit bine: pește. Am copiat acest truc de la Jamie Oliver, care îi dă și îmbrăcării lui Caesar o aromă plăcută cu file de hamsii. Acest lucru conferă salatei propria sa notă fără a gusta ulterior anșoa.

Mulți dintre voi sunteți probabil familiarizați cu clasica salată Caesar cu fâșii de piept de pui sau curcan. Da, desigur, această variantă este delicioasă, dar Salata Caesar cu creveți proaspeți are un gust și mai bun. Acestea fac salata ceva foarte special. Vă recomand să cumpărați creveți proaspeți la tejgheaua de pește. Sunt puțin mai scumpe, dar rămâneți drăguți și suculenți când sunt prăjiți și nu vă răsuciți ca cei din congelator.

Dacă îl preferați vegetarian, lăsați doar hamsiile în dressing și creveții deasupra. Puteți înlocui și ultimul cu haloumi prăjiți sau feta prăjită.

Salată Cezar: cină, prânz la birou sau suveniruri la petrecerea la grătar

Fac întotdeauna o porție mare de salată Caesar, pentru că pentru mine este o cină sănătoasă, echilibrată și sănătoasă. Cu toate acestea, merge și ca o garnitură pentru carne - dar mai degrabă fără creveți. Vara îmi place să aduc salata Caesar cu mine la serile de grătar și trebuie să spun că întotdeauna se mănâncă în cel mai scurt timp - un adevărat versatil.

Distrează-te și continuă să gătești!