Salata Caesar, Salata Caesar, Salata Caesar

Intrări

caesar

Există mai multe povești despre nașterea acestui lucru salată, niciuna dintre ele nu poate fi confirmată. Cea mai comună, povestită de Rosa Cardini, fiica lui Caesar Cardini, un restaurator american-italian cu sediul la San Diego și Tijuana, spune că crearea sa a fost rezultatul epuizării proviziilor bucătăriei la 4 iulie 1924; alții susțin, de asemenea, paternitatea rețetei într-un mod mai mult sau mai puțin fumat.

Oricum, asta Salată Cesar este delicios. Nu există pui în rețeta de bază, dar îl prefer cu.

Pentru 4 persoane:

  • 12 aiguillettes de pui
  • 1 cutie mică de hamsii (8 hamsii)
  • 120 ml ulei de măsline + 6 linguri
  • 5 căței de usturoi
  • 1 vârf de piper
  • 6 linguri de branza parmezan
  • 1 salată iceberg sau romaine
  • 8 felii de pâine de țară pentru crutoane
  • 1 lămâie
  • 1 lingură mare de muștar
  • 1 linguriță de sos Worcestershire (opțional)