Salată colorată de legume - o rețetă din revista Servus

Crocant, proaspăt și plin de vitamine: Cu această combinație de marinată de castravete, morcov, roșii, boia și oțet de mere, totul se potrivește.

Pentru 4 porții

Ingrediente pentru salată

• 1 castravete
• 2 morcovi
• 2 roșii
• 2 ardei galbeni
• 2 ceapă de primăvară
• 3 căței de usturoi
• niște ulei pentru prăjit

Ingrediente pentru marinată

• 6 ulei vegetal bun
• 4 linguri de oțet de mere
• un pic de sare
• niște piper
• niște pătrunjel pentru garnitură

pregătire

1. Curățați, înjumătățiți și miez castravetele. Tăiați în pastile, condimentați cu sare și lăsați să stea 30 de minute. Apoi clătiți și uscați cu prosoape de hârtie.
2. Tăiați morcovii curățați în felii subțiri. Blanch în apă clocotită timp de 30 de secunde. Stingeți, scurgeți.
3. Opt roșii, miez de boia și tăiați în benzi.
4. Curățați ceapa și tăiați-o în inele foarte subțiri.
5. Amestecați legumele cu marinada bine amestecată și condimentați după gust. Se scurge scurt într-o strecurătoare.

Tăiați căței de usturoi felii subțiri. Încălziți uleiul într-o tigaie, prăjiți usturoiul până devine auriu. Se scurge pe hârtie de bucătărie și se toarnă peste salată chiar înainte de servire, astfel încât să rămână crocantă.

Garnisiti salata de legume cu patrunjelul tocat.

de asemenea poti fi interesat de

Păstrați fructe și legume

Dacă doriți să vă aduceți legumele și fructele bine peste iarnă, ar trebui să acordați atenție cazării și comenzii potrivite.

Feriți-vă de legumele otrăvitoare!

„Mănâncă-ți legumele!”, Am auzit cu toții în copilărie ...

5 salate ușoare de vară

Vara este timpul de salată. Cele cinci rețete preferate ale noastre nu numai că au un gust bun, ci și te umple într-un mod plăcut.

---