Salată de cârnați cu rețetă de cartofi prăjiți EDEKA

Rețeta noastră pentru o salată consistentă de cârnați cu cartofi prăjiți, ceapă, castraveți murați și ridiche este ușor de preparat - încercați-o acum!

prăjiți

  • Pentru a garnisi:
  • niște frunze de pătrunjel, netede
  • Pentru pansament:
  • 3 linguri de oțet
  • 2 linguri de ulei vegetal
  • sare
  • piper
  • 1 vârf de zahăr
  • Pentru salata de cârnați:
  • 400 g carnat
  • 100 g ceapă, roșie
  • 100 g castravete murat
  • 150 g ridiche, albă
  • 1 lingura de chifle cu arpagic
  • 4 ou
  • Pentru cartofii prăjiți:
  • 600 g cartofi, ceros
  • 100 g ceapă
  • 2 linguri de ulei de floarea soarelui
  • sare
  • piper
  • 0,5 lingurițe semințe de chimen
  • 1 lingura patrunjel

Pentru cartofii prăjiți, spălați bine cartofii, acoperiți cu apă rece, sareți ușor și fierbeți timp de 20 de minute. Se scurge, se lasă să se răcească, se curăță și se taie felii. Curățați ceapa și tăiați-o în inele fine. Încălziți uleiul într-o tigaie acoperită și prăjiți inelele de ceapă în ea. Adăugați cartofii și prăjiți până când sunt crocanți, condimentați cu sare, piper, semințe de chimion și pătrunjel.

Pentru salata de cârnați, tăiați cârnații în felii groase de 2 mm și tăiați-le în diamante cu o lungime a marginii de 2 cm. Curățați și înjumătățiți ceapa și tăiați jumătățile în inele. Tăiați castravetele felii. Curățați ridichea și tăiați-o în bețișoare groase de 2 mm. Puneți toate ingredientele într-un castron cu arpagic.

Se fierb ouăle aproximativ 12 minute, se clătește în apă rece, se curăță și se taie felii.