Salată de castraveți cu feta
Salată de castraveți cu feta și omul bolnav
Nico este bolnav. Așa că astăzi trebuie să-i răspund o dată. Dar nu pot să vă promit că postarea mea pe blog va fi la fel de distractivă ca a soțului meu. Au trecut câțiva ani de când am scris ultima postare. Dar lasă-mă să încerc.
Ce să scriu despre salata de castraveți
Într-adevăr, este o întrebare bună. Ce să scriu despre salata de castraveți Nu atât de ușor la prima vedere, dar puțin mai mult la a doua.
Salata de castraveti in casa salala
Pentru mine, salata de castraveți a fost doar castravete ras, oțet, ulei și, eventual, puțin mărar. Terminat. Dar, dacă îl priviți mai atent, există numeroase variante - la nivel mondial.
Soacra vitregului meu (salutări în acest caz:)) are cumva întotdeauna salată de castraveți cu muștar dulce. Până în anul 2000 nici nu știam asta. Dar are un gust delicios.
Noi, nemții, preferăm salata de castraveți în mod clasic. Feliate mărunt și apoi îmbrăcate cu o vinaigretă sau cremă. Indiferent dacă este decojit sau necojit este mai mult o problemă de gust, deși cred că castravetele este decojit în bucătăria tradițională germană. Dacă doriți, puteți adăuga puțin mărar și gata. Cei curajoși încă îi adaugă feta. Dar asta este deja cu o întorsătură greacă.
Vecinii noștri polonezi au chiar propriul nume pentru salată de castraveți. Acolo se numește Mizeria. Castravetele se taie felii groase și apoi se marinează cu sare. Apoi feliile de castravete se albesc și se marinează într-o marinată făcută din oțet, zahăr, mărar, piper și cuișoare. Sună interesant, dar încă nu am mâncat la salala.
În străinătate, castravetele nu este doar curățat, ci și fără sâmburi și apoi simplu aranjat în benzi pe frunze de salată. Deși bănuiesc că există multe tipuri diferite de salată de castraveți în America. E și o țară mare.
Și există multe alte modalități de a-l pregăti. Cu muștar dulce, cu roșii, cald, cu smântână și așa mai departe.
Decojit sau neșuat - aceasta este întrebarea
Pledăm în mod clar necojit și cu semințe. Este important doar să prinzi un castravete dintr-o poziție bună. Acum folosim castraveți organici. În primul rând, au un gust mai bun și, în al doilea rând, sunt mult mai puțin poluate decât castraveții cultivați în mod convențional.
Un castravete este format din 95% apă și aproape totul se află sub piele în pulpă și în miez. Toți nutrienții se află în coajă. Dacă curățați castravetele acum, nu vă mai rămâne decât un balon de apă verde.
Coaja ajută, de asemenea, la digerarea castraveților. Dacă ai probleme cu stomacul după ce ai mâncat castravete decojit, atunci încearcă data viitoare coaja.
Este în castravete
Un castravete poate oferi o mulțime de substanțe nutritive dacă lăsați pielea aprinsă și mâncați cu dvs. Există lucruri precum vitamina C, vitamina E, calciu, magneziu, vitamina E, zinc, cupru, vitamina B, fier, potasiu și fosfor. Și, de asemenea, enzime speciale (peptidaze), cum ar fi B. Erepsina, care poate descompune proteinele. Acest lucru vă va ajuta, de asemenea, să digerați un aliment bogat în proteine. Ceva ca friptura, de exemplu.
Vara, castravetele poate fi o sursă minunată de apă și, astfel, contribuie și la echilibrul fluidelor. Ai mușcat vreodată un castravete după o plimbare? Cu siguranță m-a făcut întotdeauna puțin mai potrivit. Castraveții pot fi folosiți și ca băutură sportivă mică 2go. Mulțumită multor electroliți care sunt deja dizolvați în castraveți și care pot fi absorbiți de corpul dvs. atât de repede.
Castravete de slăbit
Un astfel de castravete, care apropo aparține familiei de cucurbit, oferă doar aproximativ 12-14 kcal la 100 g și totuși te face să te simți sătul rapid. În același timp, are efect deshidratant și dizolvă acidul uric. Substanțele amare conținute de castraveți sunt de asemenea bune pentru ficat.
În opinia noastră, castraveții nu ar trebui, așadar, să lipsească în nicio dietă.
În ciuda tuturor aspectelor pozitive, nu puteți supraviețui numai din castraveți. De asemenea, oferă prea puține proteine și prea puține grăsimi. Cei 3,5 g carbohidrați la 100 g nu ne deranjează în acest caz. 1,4 g de fibre este mai probabil. Un castravete ca acesta nu contribuie prea mult la necesarul zilnic de fibre. Pentru a obține un aport decent de fibre numai cu castravete, ar trebui să mâncați zilnic aproximativ 2,1 kg de castraveți. Cred că am exploda și ne-am îneca cu toții în prealabil.
Bun pentru piele și multe altele
Dar nu poți mânca doar castraveți. Cred că știi că poți pune felii de castravete pe ochii pufosi sau să le porți ca o mască de castravete. În caz de arsuri solare, se răcește minunat și ajută la alimentarea pielii deteriorate cu umiditate.
Și un sfat pentru toată lumea cu respirație urât mirositoare: apăsați pur și simplu o felie de castravete pe acoperișul gurii timp de aproximativ un minut. Aceasta ucide germenii care sunt responsabili pentru respirația urât mirositoare.
Discriminarea castravetelui
Vă amintiți? Până în iulie 2009 nu a fost permisă vânzarea castraveților puternic strâmbați în supermarket. Este de fapt total stupid. Forma castravetelui nu schimbă deloc gustul. Astfel, Comisia UE a decis să schimbe standardul de comercializare pentru fructe și legume la 1 iulie 2009. Și castraveții au fost lăsați să fie vânduți din nou de atunci, pe măsură ce cresc.
Și așa suntem acum cu toții fericiți că castravetele poate fi din nou castravete.
Cum e cu tine, îți pasă cum arată un castravete sau preferi să cumperi castraveți atât de frumoși? Să vorbim despre asta în comentarii.
Și între timp o să-i fac soțului meu niște ceai, pentru a se potrivi din nou foarte repede.
Salutări și să aveți un weekend minunat.
Vroni