Salată de dovleac cu sos de lapte - Alimentație sănătoasă; arzătoare naturale de grăsimi
200 kcal de persoană/30 de minute de preparare
Ingrediente: 600 g de dovleac Hokkaido, 250 g morcovi, 200 g ciuperci brune, 1 cățel de usturoi, 2 linguri de ulei de nucă, sare, Ardei din rasnita, 1 salată batavia, 40 g nuci de pin, 200 ml zeama, 1 linguriță de muștar, 1 linguriță curcuma, măcinată
Mai întâi ar trebui să spălați dovleacul și să scoateți semințele, apoi să tăiați în pene cu pielea. Curățați morcovii și curățați ciupercile, apoi tăiați-le pe ambele felii. Curățați și tocați usturoiul. Încălziți 1 lingură de ulei. Se toarnă dovleacul și morcovii în el timp de aproximativ 6 minute. Adăugați 2 linguri de apă. Se condimentează cu sare și piper.
Rugini pinul fără grăsime. Spălați salata verde, rotiți-o uscată și tăiați-o în bucăți. Amestecați zeama cu muștarul, curcuma și uleiul de nucă rămas. Condimentează după gust cu sare și piper.
Aranjați salata batavia cu dovleacul, morcovii, ciupercile și pinele pe o farfurie. Întindeți pansamentul peste el. Ciabatta merge bine cu asta.