Salată de dovlecei cu naut, lămâie și parmezan Elle Republic
Această rețetă simplă de salată de dovlecei durează mai puțin de 20 de minute pentru a se pregăti. Salata delicioasă este plină de arome mediteraneene și ingrediente sănătoase precum naut, ierburi proaspete (busuioc și pătrunjel), ceapă roșie, brânză parmezană, nuci de pin și este rafinată cu un dressing ușor de lămâie. Sunt sigur că îl vei iubi la fel de mult ca mine. Pentru că aceasta nu este doar o salată sănătoasă, ci și o masă rapidă pe care o poți duce la birou sau o poți lua cu tine la următorul grătar.
--> Mâncarea mediteraneană este la modă
--> Măcar cu mine! În momentul de față, am chef de vară și aștept cu nerăbdare vacanța mea în Franța. Pentru că nu există doar vară și soare, ci și piețe excelente de legume și arome mediteraneene. Gândul la asta m-a inspirat pentru această salată de dovlecei. Imi imaginez ca stau pe o terasa in lumina serii din Provence cu o bagheta si o sticla de rosé si ma bucur de viata mea. Da, cel mai drag șvab nu trebuie să lipsească, desigur, în această imagine.
O salată crudă de dovlecei merge bine cu vara
Îmi place cel mai mult dovleceii cu lămâie, usturoi și parmezan. Aceasta este o echipă de vis pentru mine. De asemenea, roșiile și pinele se potrivesc bine cu ea. Ha, avem deja rețeta pentru un alt favorit al meu: salata de paste de dovlecei de vară. Aceasta ar putea fi o adevărată vară de dovlecei.
--> Cum se face salata de dovlecei
--> Mai întâi trebuie să te gândești la vară. Și atunci trebuie doar să amestecați ingredientele împreună. Exact, nu trebuie să gătești nimic în prealabil. De aceea se face atât de repede. Nu trebuie să faceți mai mult decât tocați legume și ierburi și prăjiți nucile de pin în tigaie.
--> De aceea salata de dovlecei este atât de bună pentru tine
--> Salata este atât de delicioasă încât te va cuceri la dovlecei. Chiar și cel mai drag șvab nu a avut nicio problemă. Și din moment ce consumați o mulțime de legume și ierburi proaspete cu acesta, veți obține o încărcătură completă de proteine vegetale. Acest lucru se datorează în principal năutului și nucilor de pin. Aproape aș numi salata vegetariană, dar brânza parmezană îmi iese în cale. Pentru că nu toată brânza este vegetariană. Dacă vrei să mănânci strict vegetarian, poți căuta și un parmezan vegetarian. Sau pur și simplu adăugați niște fulgi de drojdie. Acesta este umami pur! Sau pur și simplu lăsați brânza.
Sfaturi bune pentru o salată de dovlecei
Folosesc întotdeauna naut organic conservat. Dar dacă aveți o oală sub presiune sau mult timp, puteți prepara și voi năut uscat. Bineînțeles că au cel mai bun gust. Și pentru ceva mai multă proteină vegetală, vă recomand niște quinoa. Asta dă și energie. De asemenea, sunt convins că tăiței orzo (fidea de orez) se potrivesc foarte bine cu această salată. Apoi ai nevoie doar de un pic de ulei de măsline și poate de puțin mai mult suc de lămâie. Și pentru un adevărat grătar, puteți pur și simplu dubla ingredientele. Dacă mai ai câteva salate rămase, poți adăuga câteva roșii dulci, inimi de anghinare marinat, fenicul, avocado, puțină ceapă albă și câteva stropi de ulei de măsline și suc de lămâie a doua zi. Cu aceasta aprinzi al doilea nivel de deliciositate.
--> Dacă doriți rețete de salată și mai sănătoase și mai simple pentru vară, atunci aruncați o privire la acestea: