Salată de dovlecei

Și încă o rețetă grozavă cu dovlecei. De data aceasta o salată cu adevărat delicioasă. Ceea ce îl face atât de special este pansamentul. Se face cu iaurt și aici varianta cu cel mai scăzut nivel caloric, Skyr. Economisește calorii, dar nu gust.

Puteți face această salată cu conținut scăzut de carbohidrați dimineața și până când este la grătar, ambalată etanș la aer, are suficient timp să o tragă. Poate fi făcut ca gheața sau la minut și să se bucure de cald.

Video despre cum se face salata de dovlecei: L I N K

tigaie pentru gratar folosita:

Salată de dovlecei

Numărul 2 persoane

ingrediente

  • 2 bucăți de dovlecei de dimensiuni medii
  • 2-3 linguri iaurt (Skyr)
  • 1-2 căței de usturoi
  • 1 înghițitură de apă minerală
  • 1/2 din sucul unei lămâi, eventual și coaja de coajă de lămâie
  • Sfaturi de sare/piper/cimbru (opțional) și/sau flori de plante/ulei vegetal

de fabricație

Spălați dovleceii și tăiați-l în benzi lungi de 3-4 mm. Așezați pe o scândură și presărați suprafața tăiată cu sare. Lăsați să se odihnească timp de 15-20 de minute. Îndepărtați apa scursă și răsuciți feliile de dovlecei. Urmați aceiași pași pentru spate.

Apoi încălziți o tigaie cu ulei vegetal. Puneți căței de usturoi, astfel încât să-și elibereze aroma. De îndată ce uleiul este suficient de fierbinte, așezați feliile de dovlecei în tigaia pentru grătar. Nu trebuie să fie una peste alta!

Se prăjește în porții și (dacă se dorește) se scurge pe un prosop de hârtie.

Strat pe o farfurie sau într-un castron.

Pentru pansament. Se amestecă iaurtul, apa și sucul de lămâie până sunt cremoase și se condimentează cu sare/piper. Se toarnă peste feliile de dovlecei și se decorează cu vârfuri de cimbru/flori de ierburi.

Informații suplimentare/sfaturi

  • Salata este fericită când poate trage ceva.
  • O baghetă proaspătă are un gust bun cu ea
  • Este o farfurie excelentă la grătar, dar și o idee excelentă de tapas.
  • Dacă doriți, puteți adăuga și puțină miere la pansament.
  • Coaja de lămâie/lămâie îi conferă un plus de prospețime. La fel ca niște menta, dar fii atent cu ea!

// mai multe rețete de dovlecei: L I N K //

* Linkuri afiliate
Puteți să mă sprijiniți prin linkuri de afiliere cumpărând articole prin intermediul acestor linkuri. Prețul rămâne neschimbat pentru tine, doar un comision îmi este plătit, în funcție de succesul măsurabil.
Articolele conectate sunt întotdeauna produse pe care le-am cumpărat și cu care sunt mulțumit. Cu toate acestea, este doar o recomandare pentru dvs. și, desigur, puteți cumpăra lucrurile în altă parte