Supă rapidă de dovlecei cu bile de cârnați - emmikochteinfach

bile

Fiul nostru urmează școala secundară de o săptămână. Așa că devine grav și el crește și mă întreb cât timp mi-a mai rămas înainte să fiu total necur. În weekend, câțiva tipi din cartier ne-au sunat la ușă. Am vrut să-l fac să joace. L-am sunat și i-am spus „Mausebär, vechea ta bandă de la școala elementară este la ușă”.

Oh omule! Acesta a fost un text total greșit. Băieții s-au ghemuit de râs, s-au păcălit și au repetat doar „Gang”, „Gang”, „Gang”, iar băiatul meu mi-a aruncat o privire furioasă prin ochii îngustați. „Mausebär”, cum pot spune așa ceva în fața celorlalți și „Gang” și oricum de ce respir? Da, este bine, am înțeles. De fapt, am scăpat total de asta și probabil că ESTE jenant pentru el deja. Cel puțin acum și apoi și tot mai des.

Când au plecat, m-am gândit la modul în care băieții se vor exprima în limbajul lor tineresc atunci când oamenii sunt extrem de entuziasmați de ceva, când înnebunesc și nu se pot sătura de ceva. Există un singur termen? În opinia mea, „a fi scăpat de sub control” este o idee destul de bună, dar cu siguranță nu este o limbă pentru tineri 😉 .

CUPA MEA RAPIDĂ DE DULCEI CU MINGE DE CÂRZIT

Oricum, sunt nebun de îndată ce începe sezonul de dovlecei intern și FOARTE trist când se termină. Chiar dacă dovleceii sunt disponibili oriunde altundeva pe tot parcursul anului. Îmi plac dovleceii regionali pentru că sunt deosebit de gustoși. În plus, dovleceii în sine sunt atât de incredibil de versatili. De aceea am vrut să le folosesc mult timp într-o supă de dovlecei. Într-o supă de dovlecei, care este mai rapidă decât rapidă și are ceva sofisticat. Și anume, bile delicioase făcute din carne proaspătă de cârnați.

TRUCUL CU BRATWURSTEIN

Avantajul prăjirii unui cârnați grosolan și crud este că îl puteți folosi în supă. Carnea de cârnați are o consistență plăcută și este deja condimentată delicios. Există cele mai uimitoare amestecuri de condimente, în funcție de măcelărie. Toată lumea are propriile variante și am încercat deja câteva pentru supa mea rapidă de dovlecei cu bile de cârnați. Destul de amuzant, când îl împingi din piele, carnea de cârnați iese aproape ca o minge, vei fi uimit.

Supă rapidă de dovlecei cu bile de cârnați

INGREDIENTE

  • ▢ 1 kg dovlecel, spălat și tăiat cubulețe - alternativ 750g, pentru cei care îl preferă mai degrabă supă decât cremoasă
  • ▢ 4 bucăți de cârnat crud, grosolan, numit ne-opărit - bile mici presate în carcasa cârnaților
  • ▢ 2 degete de usturoi - tăiate cubulețe
  • ▢ 1 litru de stoc de legume
  • ▢ 75 ml de smântână grea
  • ▢ 1 lingură ulei vegetal - de ex. Ulei de rapiță, ulei de floarea soarelui
  • ▢ 1/2 linguriță nucșoară, rasă
  • ▢ Sare și piper - după gust

MANUAL

CE VREI SA SPUI?

Ai incercat reteta mea? Etichetează-mă cu @emmikochteinfach dacă vrei să-mi arăți

Eu ❤ bucătăria simplă, simplă și aș dori să vă inspir, dacă vă puneți din nou întrebarea: "Ce ar trebui să gătesc pentru cei dragi și pentru mine astăzi?"

Tort de prune rapid cu quark și aluat de ulei
Barci de dovlecei umplute cu carne tocată

INTERESANT ȘI PENTRU TINE

Supă de ghimbir de morcovi foarte ușor

Supă de ciuperci cu curry - pur și simplu delicioasă

Stil de alpinist rapid cu supă de pizza

Supa clasică de pui a lui Emmi - foarte ușor

Supă de cartofi Allgäu cu morcovi, praz și Emmentaler

Chili con carne rapid - ideal pentru familii

Supă de nucă de cocos cu dovleac - condimentată și delicioasă ca mâncăruri asiatice

Supa de vara rece ca gheata cu frigarui de creveti

26 comentarii

Îmi plac rețetele tale . din păcate nu ne-a plăcut atât de mult această supă . 🤷‍♀️😎

Ce rușine, dragă Patti💚. Cu toate acestea, multe mulțumiri și multe LG

Am făcut ciorbă de dovlecei în Thermomix de mai multe ori în trecut, dar nu am mai reușit niciodată la fel de bine ca prima dată. Așa că m-am gândit că le voi face pe baza rețetei tale. Deci, pentru a folosi dovleceii necojite, ideea nu s-ar fi produs, dar, de vreme ce eu cresc cultivat dovlecei în grădină, asta este ceva practic.
Bratwurst Brät este minunat. Odată am mâncat ceva, bucătarul a folosit bratwurst în loc de carne tocată și a fost totul prea condimentat, probabil s-a adăugat prea mult condiment. Nu știți cât de condimentat este bratwurst, așa că întotdeauna condimentați-l după gust.
Pentru 2 persoane am venit acolo de două ori cu supa, fără de care aș fi făcut ceva.
Mulțumesc pentru rețeta drăguță.

Multe mulțumiri, dragă Birgit💚 Sunt foarte fericit. Sper că veți găsi în continuare ceea ce căutați la mine și vă pot inspira puțin în gătitul dvs. de zi cu zi. Multe salutari

Dragă Emmi,
Am făcut din nou supa astăzi în 1,5 ori cantitatea pentru că am vrut să aduc ceva pentru mama mea. Prima dată am avut dovlecei galbeni, acum unul uriaș verde (așa cum este scris, cultivare proprie). Aici aveam acum câteva bucăți de coajă care nu se fierbeau, piureul era, de asemenea, mai dificil, piureul meu era fierbinte, iar unele lucruri pur și simplu nu doreau să fie mai fin. Deci, dacă veți obține vreodată un dovlecel atât de uriaș cadou, ar trebui să luați în considerare acest lucru. Pentru mine, mențin că ar trebui să culeg dovleceii înainte ca aceștia să fie atât de mari, dar oricine le-a crescut știe că au crescut de 3 ori mai mult în 3,4 zile.
Supa avea un gust mai intens cu dovleceii galbeni, acum era și delicioasă de 5 stele, dar cu dovleceii galbeni ar trebui să o încercați cu siguranță:-). Cu drag, Birgit

Vă mulțumim pentru feedback-ul dvs. detaliat, dragă Birgit❤️. Voi încerca sugestia dvs. cu dovlecei galbeni 🙂 Multe salutări înapoi de la Köln

Huhu, o altă rețetă pe care am încercat-o de la tine - și mi-a plăcut din nou.
I-am dat doar 4 stele pentru că l-am condimentat cu bulionul de sare și piper ȘI găluștele picante pentru mine și 2 copii mici (!). Dar le gătim din nou și apoi doar puțin mai puțin din tot 😉

Dragă Isa, îți mulțumesc pentru feedback. Îmi pare rău că a fost prea picant pentru tine, poate că ar fi trebuit să condimentezi mai des în timp ce condimentezi. Ați adăugat singură cantitatea de sare și piper, astfel încât să fi putut controla condimentul. Cel mai bine este să condimentezi și să condimentezi în pași mici data viitoare când le faci 🙂. LG

Huhu Emmi - Nu aveam niciun condiment suplimentar (sare/piper) pe 😉
Astăzi le-am gătit din nou - sau bilele sunt doar la foc mic.
Stoc mai puțin instantaneu, din nou fără sare și piper.
Nici frișcă - pentru că mai aveam cremă de brânză dintr-o altă rețetă de la tine; Sunt curios cum va fi de data aceasta.

Sper că a avut gust oricum odată cu modificarea ta, dragă Isa💚. O mulțime de LG

Bună ziua Emmi,
supa era delicioasă și se făcea destul de repede.
Nu aș fi crezut niciodată că ai putea mânca și supă de dovlecei 🙂

O mie de mulțumiri pentru dragul tău compliment, dragă Christine mich Sunt foarte fericită 💚. Toate LG

Bună dragă Emmi, sunt întotdeauna încântată de rețetele tale mărețe, necomplicate și, mai presus de toate, delicioase. Ți-am rafinat supa cu o lingură de brânză procesată, ardei iute de la moară, pătrunjel tocat și mai presus de toate coaja de lămâie. Toată familia este încântată.
Toate cele bune din Südstadt din Köln, Pia

Multe mulțumiri pentru feedback-ul dvs. frumos, draga Pia. Toate LG înapoi

Dragă Emmi,
Aș vrea să fac această supă ca pre-supă pentru aproximativ 10 persoane, ce crezi, o pot face cu dublul cantității? Aș aprecia foarte mult un răspuns.
Fra.

Dragă Frauke, ar trebui să primești de două ori cantitatea pentru 10 persoane dacă alegi supa ca platou și nu ar trebui să fie prea fastuoasă. LG

Bună dragă Nat, vă mulțumesc foarte mult pentru liniile emoționante și iubitoare și pentru timpul acordat pentru aceasta. Ai absolut dreptate, statutul meu este acum „FOARTE jenant” și este întotdeauna bun și pentru mine când știu că nu sunt singur și că alți oameni au aceleași probleme ca mine 😉. Vă mulțumesc foarte mult pentru laudă și evaluare. Sper că veți continua să răsfoiți rețetele mele și pe mine pentru o lungă perioadă de timp, deși în „incognito” 😉. Voi continua să gătesc, promit! LG

Aceasta este o rețetă foarte ușoară și rapidă de realizat și total delicioasă. Este solicitată în mod regulat de fiica mea și este și astăzi pe masă!