Salată de fasole verde, piper, cartofi și ouă Kilometru-0

O salată perfectă pentru cutia dvs. de prânz dacă, ca mine, mâncați la serviciu. De asemenea, îl puteți oferi ca starter oaspeților dvs.

fasole

Despre această rețetă

Lista ingredientelor

  • 4 cartofi
  • 700 g fasole verde
  • 3 ardei mari
  • 4 ouă
  • niște roșii cherry
  • unele măsline
  • 4 linguri de ulei de măsline
  • 4 linguri de oțet balsamic alb
  • 1 lingură de muștar
  • câteva crenguțe de pătrunjel

Curățați cartofii. Spălați-le și tăiați-le în cuburi.

Cu un cojitor de roșii sau un tip de ras, scoateți pielea din ardei, spălați-i.

Îndepărtați părțile albe și semințele.

Tăiați-le în cuburi.

Îndepărtați fasolea verde, spălați-le.

Gatiti intr-un cuptor cu aburi la 100 ° (sau intr-un cos de aburi sau intr-o tigaie separat).

- cartofi și ardei 10 minute;

- fasole verde 30 de minute.

Aduceți apa la fierbere. Sareați-l și turnați o picătură de oțet. Scufundați ușor ouăle timp de 7 până la 9 minute de gătit la foc mic (în funcție de preferințe).

Pregătiți vinaigreta (ulei, oțet și muștar).