Salată de fenicul, măr și sfeclă roșie - Rețetă ușoară - Un mic dejun însorit

Înainte de a trece la următoarea rețetă (cu videoclip!), Care este foarte bogată și delicioasă, iată o pauză mică, ușoară și plină de viață: o salată de fenicul, măr, sfeclă roșie, ridiche și rodie (da nimic altceva decât toate astea). O salată de masă improvizată în timp ce mă uit la frigider și la toate produsele alimentare din piață (tind să cumpăr prea multe legume!).

sfeclă

Și a fost un mare succes: plin de diferite arome. Pământ (sfeclă), prospețime subțire de anason (fenicul), aciditate și dulceață (măr și rodie) și crocantă picantă (ridiche roz). Ierburile oferă și parfum. Îmi plac aceste compoziții ale naturii, aceste contraste și acele mici figuranți care fac magică o salată (da este posibil hee hee, cel puțin în ochii mei).