Salată de hrișcă cu roșii Audrey Cuisine

Salată de hrișcă cu roșii

O nouă sămânță a apărut în bucătăria mea: hrișcă sau hrișcă. Am găsit unele în supermarketul meu obișnuit organic și nu am putut rezista acestor boabe mici în formă de triunghi. Hrișca este o sursă excelentă de proteine, fier și magneziu și se schimbă puțin de la paste, orez și quinoa.

roșii

Puteți găsi, de asemenea, hrișcă prăjită care poartă numele de Kasha și are un gust bun de nucă. Al meu nu a fost prăjit, așa că l-am prăjit ușor într-o tigaie înainte să-l gătesc în apă. Mai mult decât atât, aveți grijă la gătit, dacă gătește prea mult, devine pastos.

L-am acomodat aici cu roșii, măsline și busuioc pentru o mică salată delicioasă de vară.

Ingrediente (2 persoane): 1 pahar mic de hrișcă - 2 roșii mici - 6 măsline negre - câteva frunze de busuioc - 1 lingură de ulei de măsline - 1 lingură de oțet balsamic - piper - 2 lingurițe de gomasio.