Salată de litere. Gourmet. Vitrina
1 Nr.27/Vitrina magazinului gastronomic Muddle of languages: Vocabularul Foodie O nouă privire asupra jocului: VonHorn to Bishuf Valize culinare: Patrick-Louis Vuitton În tavernă: Arhitectul Gregor Eichinger Delicatese poloneze: Gdansk de la pagina 38 Programul cultural Salată de litere
2 Gustul de origine și tradiție. Numai cu sigiliul DOP vă puteți bucura de adevărate specialități europene. DESEMNAREA PROTECȚIE A ORIGINII Brânzeturile Prosciutto di San Daniele și Grana Padano sunt pur și simplu inimitabile. Este bine că Uniunea Europeană a introdus sigiliul pentru a proteja denumirea de origine pentru specialitățile alimentare tradiționale (DOP). Aceasta înseamnă că aceste delicatese din nordul Italiei pot fi recunoscute din nou și din nou la cumpărături. Foarte simplu, doar autentic cu sigiliul DOP. Mai mult gust cu tradiție în ACEASTA CAMPANIE ESTE SPRIJINITĂ DE UNIUNEA EUROPEANĂ ȘI DE STATUL ITALIAN. Mândri purtători ai sigiliului de calitate DOP.
4 1 CULT Dirndl show Panama hat Count Theo from Hutmanufaktur Mühlbauer, 269 euro, Seilergasse 10, 1010 Vienna 2. Look doamnelor by Gössl, Weihburggasse 5, 1010 Vienna 3. Look’s men by Seidl Trachten, Schmiedgasse 13 15, 8010 Graz 4. Women’s look by Lola Paltinger, 5. Geantă de mână de Olympia Le-Tan, 819 euro, 6. Șosete Dirndl de Falke, 19 euro, 7. Brățări de la Chanel, 710 euro, Tuchlauben 1, 1010 Viena 8. Farmec de covrigi din argint de la Tiffany, 160 de euro Kohlmarkt 8-10, 1010 Viena 9. Etichetă pentru saci din colecția limitată Oktoberfest de Lili Radu & Sarah Brandner, 119 euro, 10. Fân de săpun de la Tiroler Reine; 8,60 euro, nouă adresă Irisvon Arnim. Eticheta din Hamburg, cunoscută pentru tricotatul de cașmir, a deschis recent un magazin în Kitzbühel. Buticul a fost proiectat de firma de arhitectură americană Scott Ritter. Puteți cumpăra modă și accesorii, inclusiv această cârpă de heringbone pentru 475 de euro. Vorderstadt 31, 6370 Kitzbühel Editor: Christina Lechner, Fotografii: Martin Nink, Markus Mitterer, 4 vitrine furnizate
5 puncte fierbinți tradiționale cu adâncime pe termen scurt 2 nopți imdz de la E 258, - * p. P. incl. Demipensiune extinsă și toate serviciile de răsfăț WASNERIN Timp liber în mijlocul munților și lacurilor. Tradiția autentică, combinată cu experiențe unice în natură, precum și atmosfera familiară de simțire bună garantează zile libere independente de vreme. Momente literare: Vea Kaiser Barbara Frischmuth Altausseer Kirtag Drumeții toamna în WASNERIN Weisenblasen am Ödensee Bläserklang am Loser Plimbare muzicală în jurul lacului * Cu parola Schaufenster veți primi, de asemenea, un voucher de wellness de 30 de euro/Cameră. La rezervare până la (perioada de călătorie de acum până la) Hotel Wasnerin Betriebs GmbH, reprezentat de Petra & Davor Barta Sommersbergseestrasse Bad Aussee T THE S WASNERIN Hotel G sund & natur
6 ATELIER Atelierul de dulciuri de la ChocoMe Rohstoff. O cuvertură din Madagascar cu 64% conținut de cacao servește drept ciocolată de bază. Strat. Gama Raffinée este formată din migdale și nuci acoperite cu ciocolată. Melange. Unele dintre produsele fabricii includ și condimente precum piperul Madagascar. Finisare. Batoanele de ciocolată sunt acoperite cu fructe liofilizate, nuci sau foi de aur. Batoanele de ciocolată ChocoMe sunt disponibile în mai multe variante. Gábor Mészáros lucra inițial în marketing, astăzi ungurul este șeful și ciocolaterul etichetei ChocoMe. Mészáros învață meșteșugul fabricării ciocolatei în Belgia și privește peste umărul ciocolaterilor în multe călătorii din întreaga lume. Pentru diversele sale batoane de ciocolată, precum și pentru diferitele fructe și nuci acoperite cu ciocolată, el a primit numeroase premii până acum, atât pentru design, cât și pentru calitatea ciocolatei în sine. Fotografii: 6 vitrine furnizate
7 1070 Viena, Neubaugasse 18 luni-vineri, sâmbătă SCHARF.NET
8 ȘTIȚI TIRADITO? Spanischer Zahnziaga, adică bomboane de focă. Extrage în mod fiabil toate umpluturile expresia japoneză pentru dificultăți de respirație după ce a mâncat pește puffer. A devenit recent un termen standard în toate ghidurile de călătorie. Tiradito. este un fel de ceviche, adică pește crud, marinat cu acid, care nu este cubuleț, ci servit ca sashimi în felii. ColdDrip, Kalamansi, Tiger Milk: Termeni culinari din ce în ce mai nefast ne înconjoară. Ce, dar ar putea să denote? Un joc de ghicit în cinci acte cu imaginația înnebunită. Ilustrație: băutură din lapte de migdale venezuelean Nina Ober. Datorită creșterii adipozității, vânzările către copiii sub 6 ani au fost restricționate. Editor 2: Anna Burghardt ESSERWISSEN 8 vitrine
10 ARBUȚĂ PENTRU GUST? Foarte puternic marar schnapps din nordul Germaniei, nu mai este produs. 1. Sare de mare din Senegal, cunoscută pentru friptura extrem de mare a boabelor de elan canadian, aburită și afumată cu frunze de arțar, un fel de pastramă. Arbust. este un sirop de fructe pe bază de oțet care este utilizat din ce în ce mai mult ca ingredient în cocktailuri sau presărat cu apă de sodă și servit ca limonadă. " Deoarece: cantitatea de termeni culinari care circulă în prezent a crescut în ultimii ani. În primul rând, pentru că, de exemplu, stilurile de bere sunt din ce în ce mai diferențiate și subiectul berii nu este tratat doar în termeni de fermentare superioară, Bock sau Märzen, ci tot mai mulți termeni precum Barley Wine, Cascade sau Brettanomyces sunt aduși pe perete. (În acest moment se poate pune deja întrebarea: câte expresii speciale menționate până acum sunteți familiarizați și cât de des v-ar fi ajutat o notă de la editori între paranteze și italice?) Lumea cafelei este reinventată de baristi, motiv pentru care fiecare a doua urbană În colțul cu un vocabular nefast, precum Maragogype sau French Press, în timp ce barmanii, care sunt acum numiți mixologi, lucrează nu numai cu rom și cuburi de gheață, ci și cu vitrine.
12 1. ȘTIȚI ROBATA? Tort rotund mare din regiunea slavă de sud, conține mult zahăr și fructe uscate. Fost popular printre muncitori pentru cină. 2. Pește pe un băț din zona demazonelor. Foarte greu de mâncat din cauza oaselor transverse. 3. Pulpă de oaie înăbușită în pământ fierbinte, servită de obicei cu un sos dulce și picant din usturoi fermentat. Robata. este o metodă de grătar japoneză pentru frigarui care folosește cărbune fierbinte. Fotografii: Istock, Getty (3), cu 12 vitrine
14 Experimentat. Bucătarul Thorsten Probost procesează întregul animal. Arhaic. Alain Weissgerber a servit căprioare pe oasele șoldului. Esență. Secțiunile căprioarelor tăiate au fost fierte la masă. Animal întreg. Un curs din meniul jocului Probost din bucătăria de câmp. De la corn până la copită. Atelierul de pădure și jocuri arată cât de departe se poate înțelege subiectul jocului: fileul de căprioară nu este totul. Randament. Probost știe să despartă un căprioar. Rehteeund Harzherz Text: Anna Burghardt Fotografii: Johannes Fink, vitrina magazinului Astrid Knie 14
23 Dominant. Elisabeth Orth ca bunica în Îngerul uitării de M. Haderlap. Cu hotărâre. Anna Badora, noua regizoare, transformă Volkstheater din afară: de la Nora la munca de noapte. Melancolie. Gerti Drassl joacă cu Erwin Steinhauer în piesa Alzheimer Vater. Vital. Sandra Cervik poate fi văzută în Anatol-ul lui Schnitzler ca Ilona. (Kammerspiele. Josefstadt). Gretchen. Katharina Klar a jucat în Graz Faust, acum la Volkstheater din Fasching. Îndrăzneţ. Katharina Straßer, din rolul Annie în Anatol. Femeile puternice Anna Badora decolează în Volkstheater. Sezonul are, de asemenea, multe de oferit, în special mari artiști feminine. Text: BarbaraPetsch Temperamental. Frida-Lovisa Hamann joacă în The Ridiculous Darkness și Tolstoi. (Akademietheater). Fotografii: Burgtheater, Josefstadt (Peter Rigaud, Ingo Pertramer, Sepp Gallauer), Volkstheater (Lupi Spuma), Mirjam Reither, cu 22 de vitrine
26 TE VEDEM LA DESIGN 2015 Design 2015 prezintă un design elegant din toate domeniile și te încurajează să atingi, să simți și să încerci. O lume inspirată a designului este creată în MAK Viena pe peste 2.700 de metri pătrați de spațiu expozițional. DiePresse.com/design15
32 Ochelari: poarta macaralei de pe Motława (centru). 30 de vitrine
33 Disneyland fără Disney Danzig, influențat de mult timp de germani, este acum un oraș polonez plin de viață pe Marea Baltică, cu o structură strălucitoare. Text: Martin Amanshauser Fotografii: vitrina 31 din Istock