Salată de paste fără mayo-cremoasă datorită ingredientului secret Foodio
Vară, grădină, tu și salata ta de paste fără maion - doar minunată această idee, nu-i așa? Fără maion, pentru că ușurează mixul. În plus, maiaua nu se înțelege bine cu temperaturile calde vara. Mai ales dacă preferați să utilizați cele de casă. Este puțin mai sensibil și se poate „răsturna” rapid. De aceea prefer să-mi amestec salatele cu doar puțin oțet și ulei. Sau o altă vinaigretă fără maioneză, ca cu această salată de căpșuni și sparanghel sau salata mea rapidă de paste cu pesto. Dar am venit și cu ceva special pentru mixul meu de paste. La prima vedere, suspecții obișnuiți cavortează în pansamentul cu ulei de lămâie. Dar încă un ingredient special. L-ai fi gustat?
Ingredientul crucial pentru pansament
Cred că salata de paste are gust rapid sumbru. Oricât de puternic aș condimentez, gustul se aplanează după un timp. De ce este asta? Nu am nici o idee. Dar am descoperit soluția pentru salata picantă de paste. În loc de sare, folosesc un ingredient special pentru pansament: Fileuri de hamsii.
Da, stiu. Sună puțin descurajant - am simțit la fel. Mai ales pentru că nu-mi plac peștele. Dar kickerul este că nu puteți gusta fileurile. Acestea servesc doar ca un stimulent pentru condimente pentru pansament. La urma urmei, sunt deosebit de sărate și aromate. Ele sunt, de asemenea, un ingredient important în pansamentul original Caesar. La fel și în rețeta clasică de spaghete alla puttanesca. Tocmai din acest motiv. Incearca!
Salată cremoasă de paste fără maion, dar cu brânză de capră
Fără maionă în salată, dar multă brânză. Aproape mai bine dacă mă întrebi. Dar nu soiurile tipice precum parmezan, feta sau mozzarella. Crema de brânză de capră se adaugă la salata de paste fără maion. Pur și simplu îl puteți smulge în bucăți mici cu degetele și îl puteți întinde peste salată. Mulții fulgi de brânză asigură momente cremoase în gură la fiecare mușcătură. Nimănui nu îi mai lipsește maioneza lipsă.
Apropo: Această salată crocantă de broccoli arată, de asemenea, minunat pe farfurie și vă oferă o putere concentrată de vitamine. Și dacă vasul tău poate fi cald în loc de rece, tigaia spaetzle cu legume sau acest orez cu roșii sunt doar lucrurile pentru tine.