Salată de quinoa cu kiwi și tzatziki de casă - NaturallyGood
Știi cât de mult îmi plac fructele de pădure! Ce poate nu știți încă: kiwi este, de asemenea, un fruct de fructe de pădure. Și asta se potrivește bine! Deoarece în ceea ce privește substanțele nutritive, fructul verde poate ține cu ușurință pasul cu fructele de fructe de pădure roșii. Din 2015 a existat chiar și un soi de aur de la compania de kiwi Zespri. Se numește „Zespri SunGold” și are pastă galbenă (aurie). Lucrul grozav la ambele soiuri: au gust bun pe cont propriu, într-o salată de fructe, desert sau muesli și în mâncăruri picante. Un alt avantaj al Zespri SunGold este că îl puteți mânca cu coaja sa. Ai mai încercat asta? La sfârșitul postării pe blog veți găsi o minunată rețetă de vară pentru o salată de quinoa cu kiwi.
* Conține reclame pentru Zespri Kiwi
Plin de vitamine și minerale
Înainte de a începe prepararea, iată câteva fapte despre ingredientele kiwi. Cu 80 kcal la 100 de grame, atât soiurile verzi, cât și cele aurii se află în mijlocul câmpului în ceea ce privește conținutul de calorii al fructelor. În plus, oferă o mulțime de fibre, potasiu și vitamina C. Sunt la fel de bune pentru intestine, mușchi și sistemul imunitar. Acest lucru înseamnă că fructele kiwi evocă ușurință și beneficii pentru sănătate în rețetele dvs. și sunt minunate pentru vară - ca fel de mâncare pregătitoare pentru serviciu, ca gustare pentru un picnic sau pur și simplu pentru a scoate lingura.
Ideal pentru prepararea mesei
Cu toate acestea, dacă doriți să pregătiți rețete cu kiwi în combinație cu produse lactate și să le consumați mai târziu, ar trebui să aveți în vedere un singur lucru: fructele kiwi conțin enzima actinidaină. Sună sălbatic, dar este complet inofensiv. Descompune proteinele din lapte doar atunci când sunt depozitate mult timp și face ca vasele cu produse lactate să fie acre. Deci, dacă doriți să savurați un muesli sau un milkshake cu kiwi pentru a merge, puteți fie să scurgeți pe scurt kiwi (acest lucru determină inactivarea actinidinei). Sau puteți tăia kiwi și celelalte ingrediente, puteți lua cu dvs. lapte, iaurt și altele într-un pahar separat și amestecați totul chiar înainte de servire.
Păstrați perfect kiwi
În sfârșit, am un sfat pentru dvs. despre cum să păstrați în mod optim fructele de kiwi. Kiwi-urile coapte se păstrează cel mai bine la frigider. Astfel, ei rămân în stare proaspătă mult timp. Cu toate acestea, dacă fructele verzi sunt încă prea dure pentru dvs., le puteți păstra și cu mere, pere sau portocale într-o pungă de hârtie la temperatura camerei. Astfel se coc repede.