Salată de quinoa mediteraneană - blog Panista natural fără gluten
Aproape mai! Timpul trece, zilele se estompează și uneori mă simt ca în „Ziua Groundhog”. Rutine zilnice similare datorate restricțiilor, dar și facilități precum haine largi la biroul de acasă. Totul are părți bune și rele. La sfârșitul săptămânii există un Salată de quinoa mediteraneană în meniu. O puteți mânca fie călduță, fie rece.
Salata este formată din tot felul de ingrediente nutritive și este, desigur, fără gluten. Roșii proaspete cu vitamina C, brânză feta bogată în calciu și nuci cu acizi grași sănătoși. Quinoa este un pseudo-bob din America de Sud și se mai numește quinoa. Boabele conțin o mulțime de proteine de înaltă calitate, fier, acid folic, zinc și magneziu. Quinoa este, de asemenea, bogată în fibre. Multe rețete cu cuscus care nu conțin gluten pot fi ușor modificate cu quinoa. Pseudo-bobul poate fi folosit și ca înlocuitor al orezului. Dacă doriți să aflați mai multe despre cerealele alternative fără gluten, aruncați o privire aici.
Consumul de quinoa este o tendință de 2-3 ani. Există diferite tipuri, cum ar fi quinoa umflată sau distincția dintre quinoa albă, neagră și roșie. Salata mea de quinoa mediteraneană se bazează pe quinoa albă, dar puteți folosi la fel de ușor alte soiuri sau mixte. Dacă consumați quinoa, ar trebui să vă asigurați că cumpărați cereale organice sau certificate Fairtrade. Evitați produsele precum quinoa în cazane sau mesele gata preparate. Adesea în aceste feluri de mâncare doar câțiva nutrienți din boabe sunt conservați sau chiar prelucrați cu ulei de palmier.
Poate că planificați un picnic în parc sau pe malul râului pentru weekend? Salata de quinoa mediteraneană este, de asemenea, foarte potrivită pentru prânz și este ușor de transportat, de ex. în borcane de zidărie. Sper că ai avut o săptămână grozavă și acum începi weekendul relaxat!
Distrează-te gătind! Rămâi sănătos și ai grijă de tine!