Salată de quinoa, sfeclă roșie, morcov, ridiche și sos tahini - Meniu pentru cumpărături

roșie

Legumele obișnuite alcătuiesc această salată vegană, dar sosul mai puțin obișnuit o face delicioasă!

Ingrediente pentru 4 persoane:

Pentru sosul tahini:

  • 1 cățel de usturoi
  • 180g semințe de susan
  • 2 linguri. la s. ulei de masline
  • Sare

Pregătire:

Gatiti quinoa conform instructiunilor pachetului. Scurgere. Stai calm.
Pregătiți sosul tahini prăjind semințele de susan câteva clipe într-o tigaie la foc mic, până se rumenesc. Asigurați-vă că amestecați constant. Amestecați semințele într-un blender pentru a le reduce la piure. Adăugați ulei de măsline, usturoi și sare și amestecați din nou pentru a obține un sos.