Salată de sfeclă roșie cu; feta la cuptor; revista farmaciei

Salată crocantă după muncă pentru o masă sănătoasă după muncă

Crearea salatei: nuci cu sfeclă roșie și brânză feta

Ingrediente pentru 4 persoane:

200 g brânză feta (din lapte de oaie sau de capră)
40 g nuci
2 linguri miere lichidă
10 g ghimbir, 2 linguri ulei de nucă
2 linguri suc de portocale, 2 linguri suc de lămâie
150 g salată română
400 g tuberculi de sfeclă roșie, fierți și sigilați în vid
Sare, piper, ardei iute
De asemenea: hârtie de copt

Pregătire:

Așezați feta într-o singură bucată pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Se toacă grosolan nucile, se amestecă cu miere, se întinde jumătate pe brânză. Se coace în cuptor scurt până se face galben auriu și se lasă să se răcească.

Curățați și radeți fin ghimbirul, amestecați cu ulei de nucă, suc de portocale și lămâie și restul amestecului de nucă și miere. Spălați salata verde, tăiată în bucăți de mușcătură.

Tăiați sfecla roșie și brânza gratinată în cuburi nu prea mici, amestecați cu grijă cu sosul și frunzele de salată. Se condimentează cu sare, piper și puțin chilli.

Timp de pregatire:

Pe persoană:

aproximativ 258 kcal (= 1079 kJ), 12 g proteine, 18 g grăsimi, 11 g carbohidrați, 3 g fibre

---