Salată de sfeclă roșie și ouă fierte

29 august 2018

Iată un mic aperitiv pentru prânz pentru a-ți sărbători papilele gustative: o salată de sfeclă și ouă fierte. Rapid și ușor de făcut, veți descoperi căsătoria perfectă dintre sfeclă roșie și ou, acoperită cu o vinaigretă de lămâie. Proaspăt și esențial, nu ratați această rețetă ușor de făcut. O să-ți placă micul dejun !

2 sfeclă gătită
2 ouă fierte
1 ceapă
câteva crenguțe de pătrunjel
4 linguri. lingura de ulei de masline
2 linguri. oțet balsamic
1/2 suc de lamaie
sare piper

Timp de gătit: 10 min

Într-o oală mare cu apă fierbinte, încălziți ouăle timp de 10 minute după fierbere. După gătit, lăsați ouăle să se răcească în apă rece câteva minute, apoi scoateți coaja și tăiați-le în bucăți. Tăiați sfecla în cuburi. Curățați șalota, apoi tocați-o. Spălați pătrunjelul și apoi tocați-l. Carte.