Salată de sfeclă și cartofi cu brânză proaspătă

Entrate Fără ouă Vegetarian

Constat că acum chiar simți că zilele se îndepărtează. Și asta e minunat! Deja personal, nu-mi place atât de mult iarna. Dar și în calitate profesională. Pentru că nu-ți spun despre bătăile de cap să faci poze cu mâncare frumoasă când este întuneric la ora 17:00. #HAN.

Oricum ar fi, această mică salată este ușor de făcut și excelentă. A încerca înseamnă a-l adopta.

Pentru 4 persoane

2 sfeclă inundații
500 g cartofi
1 linguriță de semințe de chimen
150 g cremă de brânză (brânză de capră, ricotta ...)
1 ceapa rosie
2 vârfuri de sare
2 vârfuri de piper
1,5 linguri de oțet de vin
6 linguri de ulei
2 linguri de patrunjel tocat