Salata de smochine prăjite cu miere și l; ulei de trufă albă - Foodies and Family
Chiar acum îmi încerc mâna la dieta paleo!
Așa că, îți spui, ți-a crăpat complet bietul lucru, o să-și scoată cremene pentru a-i găti carnea, repede, repede închidem fereastra ... oricum nu!
Principiul dietei Paleo este să mănânci aceeași mâncare ca strămoșii noștri vânători-culegători care erau într-o formă fizică excelentă (în același timp când trebuie să alergi după cină pentru a mânca ceva, ar fi bine să fii în forma buna ...).
Deci, în era paleolitică, am mâncat fructe și legume, carne, semințe, nuci și pește. Până acum nu este nimic cu adevărat diferit de timpul nostru, cu excepția faptului că mergem la Monop în loc să vânăm ... Da, dar! Înainte să nu se proceseze nimic, deci fără zahăr adăugat, fără sare, fără gluten, fără produse lactate ... . pe scurt, nu toată junk food-ul care ne otrăvește.
Nu, nu fugi! Am găsit o carte grozavă a dieteticianului Daniel Green, cu câteva rețete nebunești: Dieta PALEO . 100 de rețete nebunești pentru o sănătate bună și jur că nu o vei regreta !
Astăzi este salata de smochine prăjite cu miere și ulei de trufă (da, bărbaților preistorici le plăceau trufele!), Sincer îți face să vrei să nu crezi?
Pentru o salată de 4 persoane:
12 smochine proaspete, înjumătățite
3 linguri de ulei de trufe albe
3 linguri de miere
3 linguri de busuioc tocat (Picard este perfect)
1 sac de rucola
2 linguri de nuci de pin
2 linguri de semințe de dovleac