Salată de spaghete; cu foie gras semi-gătit Proteine-Gourmandes

Cum să sublimezi un fel de mâncare de spaghete în mai puțin de 5 minute (fără a găti și odihni foie grasul, care va trebui pregătit cu 3 zile înainte de a gusta acest fel de mâncare)

Și de ce să nu oferiți o salată de spaghete ca start pentru petreceri?

Pentru 1 foie gras semi-gătit

1 lob de 500g foie gras de rață crud, dezbrăcat3g de sare1 linguriță de piper1 linguriță de amestec special de condimente din turtă dulce *
2 linguri de armagnac

Se amestecă condimentele
Așezați foie grasul într-un vas pentru microunde și presărați condimente și presărați armagnacul.
Se lasă să se odihnească cel puțin 12 ore

Gatiti la cuptorul cu microunde 1m15.
Lăsați să stea două minute, apoi reporniți gătitul timp de un minut.

Scurgeți foie grasul, rezervând grăsimea returnată.
Puneți foie grasul într-o terină tapetată cu un film (acest lucru va facilita eliberarea foie grasului). Nu ezitați să spargeți foie grasul pentru a-l împacheta bine.
Se toarnă un strat subțire de grăsime (dar nu toate).

Închideți filmul și puneți-l în presă (așezând o cutie mică de tablă pe el).
Se da la frigider cu cel putin 24 sau chiar 48 de ore inainte de degustare

---