Salată de varză albă a Claudinei cu nuci de pin - Vegetatout

Iată o rețetă pe care mi-a trimis-o cu amabilitate Claudine, o cititoare a acestui blog. Acesta este un mod original de a găti varză albă gătită ... dar într-o salată! În plus, îl putem mânca ca o masă PL sau GP. Mulțumesc ție Claudine! 🙂

salată

Spălați bine varza. Feliați-l în benzi și blanch-l câteva minute în apă clocotită.
(notă: puteți pune puțin oțet în apa de gătit pentru a face varza mai digerabilă)

Între timp, pregătește vinaigreta.

Se amestecă varza încălzită, vinaigreta, pinele și, eventual, fructele de padure Goji.