Salată de varză murată gătită cu păstrăv afumat și icre de păstrăv

Indiferent dacă vă preparați varză murată de casă sau o cumpărați crudă, aceasta poate fi transformată într-o salată și este o încântare. Cu această rețetă completă de salată de varză murată cu păstrăv afumat și icre de păstrăv, aveți o salată gourmet plină de beneficii.

salată

Când fac varză, cumpăr mereu varză crudă. Și din moment ce cumpăr bio, există o grămadă de recomandări despre așa-numita oală de varză murată. Inclusiv: „nu-l clătiți, mâncați-l crud!” ".

Recunosc că varza fermentată, știu că este bună pentru tine. Fermentarea lactică care are loc la prepararea varză acră (varză acră) îi conferă proprietăți valoroase pentru bunăstarea digestivă, conținutul de nutrienți și digestibilitatea fibrelor de varză. Dar, sincer, nu am încercat niciodată să cred.